מה הן התלונות השכיחות ביותר בתחום המסעדות ואיך להימנע מהן?

שימו לב לשירות!

מחקר של התאחדות המסעדות האמריקאית מצביע על כך, שבתחום המסעדנות, תלונות הלקוחות לגבי שירות גבוהות בהרבה מאשר תלונות על מזון או אווירה. התלונות המרובות ביותר הן לגבי מהירות השירות וצוות מלצרים שאינו קשוב ואינו מנומס.

הנה כמה תלונות נפוצות של לקוחות וגם הצעות כיצד להימנע מהן:

1)  "לאיפה נעלם המלצר שלנו?"- מלצרים רבים נעלמים לאחר שהגישו את המנה. ניתן להימנע מהשגיאה הזו על ידי העפת מבט מידי פעם לשולחן אליו הוגשה הארוחה.

2)  "אנחנו ממתינים כבר יותר משעה!"- כמה טיפים: לתת ללקוחות הערכה של הזמן שעליהם להמתין, להציע משחקי וידאו, צפייה בטלוויזיה, תחרויות, לתת ביפרים של המסעדה שניתן יהיה לקרוא ללקוחות לשולחן, להציע יין חינם (בערב) או קפה חינם (בבקרים).

3)  "המלצר שלנו היה קצת יותר מדי חברותי"- יש להגביל את נושאי השיחה לארוחה ולמזון, יש להתנהג בהתאם לשירות שהלקוחות מעוניינים בו.

4) "האם זהו אזור ללא מעשנים?"- ניתן להימנע מתלונות כאלה ע"י הזזת אגף המעשנים לאגף קבוע וסגור. יש להשתמש בחוסמים טבעיים על מנת לעזור בשליטה בעשן. יש להתקין מערכת אוורור טובה וכמובן לפעול ע"פ חוק איסור עישון. 

5)  "המלצר שלנו לא יודע איך מתנהגים"- מלצר טוב יכול להציל ארוחה גרועה, אבל ארוחה טובה לא יכולה 'להוציא בערבות' מלצר לא טוב. יש ללמד את המלצרים כיצד הם אמורים להתייחס ללקוחות.

6) "ספר לי על המנות המיוחדות, לא על כל התפריט"- יש לומר ללקוחות את המחיר של כל מנה, יכול להיות שהם מתביישים לשאול את המחיר של כל מנה ומנה. ספרו על לא יותר מ- 3 מנות מיוחדות, כלומר- אם מדובר במנות כל-כך מיוחדות, מדוע הן לא בתפריט ?

7) "קח את הצלחת שלי" או להיפך, " אל תיקח את הצלחת שלי"- במסעדות לא רשמיות, המלצרים נוטים להוריד את הצלחות מהשולחן ברגע שהלקוח מסיים לאכול. במסעדות יוקרתיות יותר, המלצרים נוטים להמתין עד שכל הסועדים בשולחן סיימו לאכול. ע"פ כללי הנימוס הנהוגים- הצורה האחרונה נימוסית יותר.

8)  "אני אפילו לא יכול לשמוע את עצמי חושב"- אפשר להקטין את הרעש במסעדה על ידי התקנת וילונות, הוספת צמחים, מפות שולחן, שטיחי קיר, שטיחי רצפה, קירות אקוסטיים ואזור נפרד לבאר. 

9) "איפה המלצר שלי עם החשבון ?"- בזמן ארוחות בוקר, יש להביא את החשבון עם הארוחה, בארוחות צהריים- יש להביא את החשבון עם הקפה והקינוח, בארוחות ערב- רק לאחר שהלקוחות מסיימים את הקפה והקינוח. יש לשים לב בכל מקרה, שהלקוחות לא מרגישים שמאיצים בהם לסיים את הארוחה.

רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!

WhatsApp יצירת קשר

נותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר

אמיר לניאדו

יזם סדרתי, עוסק ביזמות בארץ כבר שנה. בעברי מספר חברות סטארטאפ, גיוסי כספים,...

שם המשרד

בי-פוקוס. פיתוח וייצור מוצרים תוך ליווי עסקי מלא

מיקום

חיפה

0
שעת ייעוץ חינם

אמיר לניאדו

יזם סדרתי, עוסק ביזמות בארץ כבר שנה.

בעברי מספר חברות סטארטאפ, גיוסי כספים, ניהול חברות, אסטרטגיות, יישום החלטות בורד + השתתפות וניהול שלהן וכו

ניהלתי צוותי עובדים, העברת תקני בטיחות (ISO, ISO, FDA, CE, AMAR)

הקמת פסי ייצור והרכבות – סין וארהב

ניהלתי את חברת בי-פוקוס שפתחה מספר רב של מוצרים – הן לתעשייה, הן ליזמים ולחברות הזנק.

ליווי יזמים וחברות הזנק – הן בפן המסחרי/ עסקי והן בפן של פיתוח המוצר/ ייצור מוצרים

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

שגיא תמיר

במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות....

שם המשרד

שגיא תמיר - עו"ד

מיקום

תל אביב - יפו

0
שעת ייעוץ חינם

שגיא תמיר

במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות. ניסיון זה מעניק לי פרספקטיבה ייחודית ויכולת להשפיע באופן משמעותי לטובת האינטרסים של לקוחותיי.

במהלך שנות עבודתי ברשות להגנת הצרכן עמדתי בחוד חנית האכיפה המנהלית והחקיקה הצרכנית. שימשתי כמנהל אגף עיצומים כספיים, וכן חבר הנהלה האמון על האסטרטגיה והתכנון של הארגון. במסגרת תפקידם אלו הובלתי הליכי אכיפה מנהליים מורכבים של עיצומים כספיים וכן תהליכי חקיקה מרכזיים לגיבוש חקיקה יעילה שכללו מחקר וגיבוש מסמכי RIA משמעותיים.
היכרותי העמוקה עם חוקי הצרכנות בישראל ובעולם, ובמיוחד באיחוד האירופאי, מאפשרת לי לספק ייעוץ משפטי איכותי, ולייצג לקוחות באופן שאין שני לו.

 

 

ייעוץ שוטף על נושאי צרכנות. ניהול סכסוכים משפטיים עם לקוחות. הגנה משפטית בהליכים מנהליים מגוונים (הגנת הצרכן, נגישות, תחרות) בניית תוכנית אכיפה פנימית לשמירה על הוראות הרגולציה.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

עומרי סימון

סיילס רוקטס היא חברה של חמישה חבר'ה. שלושה אנשי UI UX, גוגל ממומן...

שם המשרד

סיילס רוקטס

מיקום

תל אביב - יפו

0
שעת ייעוץ חינם

עומרי סימון

סיילס רוקטס היא חברה של חמישה חבר'ה. שלושה אנשי UI UX, גוגל ממומן וגוגל אורגני SEO, ושתי מעצבות מאוד מוכשרות.

כולנו על קו מדריד תל אביב ומנהלים לקוחות מישראל ואירופה. אנחנו עובדים עם וורדפרס וWIX.

לחברתנו שת"פ מוצלח עם חברת וויקס WIX ואנחנו עובדים איתם באופן שותף. השירות שלנו ולל מעטפת שלמה לאתרי אינטרנט, מעיצוב מקצועי, דרך יצירת אתר וflow של לקוחות ועד שיווק נכון ואסטרטגי בגוגל. אנחנו עובדים בשלל צורות; קידום ממומן, קידום אורגני tu שילוב של שניהם.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
שם המשרד

קבוצת ורד

מיקום

רמת השרון

0
שעת ייעוץ חינם

אלון

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

עפר עצמון

קונספקט הינה חברת ייעוץ עיסקי ושיווקי קטנה ודינמית. אנו מתמקדים בענפי ההיי-טק, כגון...

שם המשרד

קונספקט בע"מ

מיקום

רמת גן

0
שעת ייעוץ חינם

עפר עצמון

קונספקט הינה חברת ייעוץ עיסקי ושיווקי קטנה ודינמית. אנו מתמקדים בענפי ההיי-טק, כגון אלקטרוניקה, מערכות מידע, תקשורת, מכשור רפואי וביוטכנולוגיה.

מידע ברור, עדכני ותמציתי הוא המפתח להצלחה בסביבה העיסקית המשתנה במהירות. אתם יכולים להיות בטוחים שנביא לכם את כל העובדות והנתונים, לאחר ניתוח ועריכה, עם המלצות אסטרטגיות ושיווקיות מעשיות, התפורות לצרכים הספציפיים שלכם.

שירותינו ניתנים במקצועיות רבה, במהירות, בעלות נמוכה ובדיסקרטיות מירבית.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
תכנית ממשלתית

יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)

רותם קנון

שלום! אני רותם קנון, בן , בוגר קורס קידום אתרים במכללת ג'ון ברייס...

שם המשרד

רותם קנון - קידום אתרים

מיקום

0

רותם קנון

שלום!

אני רותם קנון, בן , בוגר קורס קידום אתרים במכללת ג'ון ברייס בתל אביב ובעל הכישורים המתאימים לשיווק העסק שלכם בעולם הדיגיטל.

רותם קנון – קידום אתרים הוא עסק המתמחה בקידום אורגני בגוגל, שיווק ברשתות החברתיות ומתן מענה מקיף לעסקים בעולם הדיגיטלי.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

רועי קולפ

יועץ עסקי עם ניסיון חיים בניהול קמעונאי כבעליו של רשת החנויות "צעצועון" שהיא...

שם המשרד

ייעוץ עסקי Kolp4Biz

מיקום

הוד השרון

0
שעת ייעוץ חינם

רועי קולפ

יועץ עסקי עם ניסיון חיים בניהול קמעונאי כבעליו של רשת החנויות "צעצועון" שהיא אחת מהמובילות בישראל בתחום הצעצועים. אני מומחה בתחום הקמעונאות והגברת רווחיות . אני מציע יעוץ והכוונה בתחום הקמעונאות, ניהול עסק, ניהול תקציב מזומנים, ניהול מלאי, ניהול תזרים מזומנים, ניהול עובדים ויזמות.

יועץ עסקי עם ניסיון חיים בניהול קמעונאי כבעליו של רשת החנויות "צעצועון" שהיא אחת מהמובילות בישראל בתחום הצעצועים. אני מומחה בתחום הקמעונאות והגברת רווחיות . אני מציע יעוץ והכוונה בתחום הקמעונאות, ניהול עסק, ניהול תקציב מזומנים, ניהול מלאי, ניהול תזרים מזומנים, ניהול עובדים ויזמות. השירותים שאני נותן ייעוץ עסקי לעסקים, חברות וארגונים ייעוץ שיווקי הן בדיגיטל והן בחנויות קמעונאיות בניית מערכי שיווק ומכירות יעילים ועל פי תקציב קיים שיפור וייעול תהליכים לוגיסטיים בניית תוכנית עסקית והגדרת מטרות בניית שפה מיתוגית לעסק ליווי יזמים בהקמת עסק חדש משלב הרעיון ועד להקמה ליווי העסק אל מול אנשי מקצוע בתחומים שונים שיפתחו את הפעילות העסקית שלכם ניהול תהליכי פיתוח עסקי לעסקים קטנים ובינוניים

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

דבורי כהן - באזזז

העסק שלך צריך להגביר ווליום, בלי שיצרום באוזן את רוצה יותר לקוחות, ולסגור...

שם המשרד

Beeing Center ליווי שיווקי ובאזזז לבעלות עסקים

מיקום

ירושלים

0
שעת ייעוץ חינם

דבורי כהן - באזזז

העסק שלך צריך להגביר ווליום, בלי שיצרום באוזן

את רוצה יותר לקוחות, ולסגור חודש עם הכנסה יפה יותר

אבל- בלי לוותר על הקול האישי שלך.

איתנו בס"ד זה יקרה לך, ובגובה האוזניים!

 

 

Beeing center

מרכז לקידום בעלות עסקים חרדיות,  בהובלת דבורי כהן באזזז וצוות אלופות

קול מה שאת צריכה בשביל לפתח ולקדם את העסק שלך, בקצב שלך.

 

את יכולה ללמוד את הקורסים הדיגיטליים הפרקטיים שלנו, וליישם בעצמך.

את יכולה להצטרף לתוכנית ליווי היברידית וליהנות גם מליווי מקצועי, ייעוץ והכוונה.

והטופ- אם את מקצוענית ומחפשת ראש שקט ושיווק שיעשה לך את העבודה, את מוזמנת להשקיע בעסק שלך ובעצמך תהליך ליווי פרימיום (קוראים לזה “עסק מזמזם”)
שבו אנחנו גם נפיק עבורך את כל מערך החומרים השיווקיים שהעסק שלך צריך,
ונעשה איתך ביחד את כל הדרך לעסק יציב, רווחי וממוקד. עם תדמית מדויקת
נראות עוצמתית, פרסום חכם, מערכת שיווקית שעובדת בשבילך ויותר מכירות ורווחים.

אנחנו Beeing Center ומי את? בדרך כלל ב’אודות’ מתחילים לנאום לך על ההיסטוריה של העסק, ומה התחביבים של בעלת העסק וכמה היא אוהבת שוקולד:) אבל פה, מי שמעניינת- זו בעיקר את! אם את בעלת עסק חרדית, כאן תוכלי לקדם את העסק בקצב שלך ובצורה שהכי מתאימה לך ספציפית. אפשר ללמוד דרך קורסים דיגיטליים או תוכנית ליווי היברידית וליישם בעצמך ואפשר לבחור גם בהשקעה איכותית בעסק שלך ולקבל ליווי עסקי  VIP בתהליך ייחודי שהופך את העסק שלך למותג בולט ורווחי. תהני משיווק אותנטי ותהיה לך נוכחות ‘מזמזמת’ ומשפכי שיווק שמזרימים לך לקוחות מדויקים ומאפשרים לך לנהל עסק יציב, רווחי ומשפיע.   אחרי שמאות בעלות עסקים בחרו לקדם את העסק עם באזזז והן ב"ה במקום רווחי ומתקדם- נשאר לך רק להקשיב להן, ואז לחזור לפה ולהבין מה גילינו בשטח! עם השנים והניסיון הבנו שלפעמים מה שעושה את ההבדל בין עסק מדשדש לעסק רווחי- זה בכלל לא החלק המקצועי! יתכן שאת אלופה בתחומך, מוכשרת, מלומדת, אבל עדיין משהו לא מספיק מתקדם ואנשים לא מספיק קולטים את הבשורה שלך! את יודעת למה? כי מה שמשפיע יותר מהכל זה איך נשמע הקול העסקי שלך, איך את מדבררת את העסק, ועד כמה חידדת את יכולות השיווק והמכירות אצלך!   בסייעתא דשמיא, בדיוק בשביל זה אנחנו כאן. מייצרים לעסקים ולחברות בצמיחה, את קול הדרך לעסק יציב, שמדבר בעד עצמו. את מקבלת מעטפת ליווי אישית + הפקה מושלמת עד הפיפס האחרון. שזה אומר להתחיל לעבוד כמו מותג אמיתי, לצאת לשיווק כשברור לך מה המודל העסקי שלך ולהיות מצוידת עם כל חומרי השיווק והפרסום שמאפשרים לך להסביר בקלות למה דווקא העסק שלך.   אצלנו גם הדרך חשובה. לא פחות מהתוצאות. חשוב לנו שתהני מחוויית שירות מעולה בראש שקט, ומתהליך אפקטיבי ובגובה העיניים שייתן לך אומץ, ביטחון ומיומנות לשווק חכם ולמכור הרבה יותר.     אין כמו ניסיון של שנים בשטח! לדבורי ניסיון של כ-שנים ביצירת תדמית, שיווק ויח”צ ובהפקות תוכן משמעותיות לעשרות עסקים, עמותות ומוסדות בארץ ומחוצה לה. בעלת תארים בספרות ובעיתונאות, ורזומה של שנות הוראת לשון, עברית וסטוריטלינג. כיום, במקביל לניהול המרכז והענקת שירות פרימיום ללקוחותינו, דבורי גם מעבירה קורסים דיגיטליים ופרונטליים, וסדנאות לאסטרטגיה, קופי ופיתוח עסקי, ומרצה בארגונים, מרכזי השתלמויות ומרכזי הכוון, בתחומי האסטרטגיה, הקופי והתקשורת השיווקית.     תבטיחו לי! אנחנו נעשה כל מה שבתחום האחריות שלנו עד הפיקסל האחרון בע"ה. אבל גם את חלק בתמונה! אם את חדורת מטרה, מגוייסת לתהליך ומגיעה עם מוטיבציה, רצון חזק ונחישות, לא מחפשת "קסמים" ומישהו שיבטיח לך ואם לא- אז אמאל'ה, אם את מאמינה בעצמך ובמה שיש לך לתת לעולם ורק מחפשת דרך לעוף עם זה ולצאת לאור, גם אם זה ידרוש ממך לצאת מאזורי נוחות- אז גם אנחנו נאמין בעסק שלך ונשמח לתת לך ליווי ליעדים שלך. נותנת לעצמך צ'אנס?     את יכולה לצאת עכשיו מהדף. אבל יכולה גם להסכים עם זה שגם לעסק שלך מגיע. שאת ראויה ליותר לקוחות ולהפיץ את הבשורה שלך בקול צלול וברור שאין שום סיבה שהעסק שלך יישאר במקום ושגם את יכולה לשווק בביטחון מלא, למכור יותר ולהצליח בלי להתאכזב שוב ושוב.   אז אם את מסכימה עם זה שמגיע לך לגדול ולהרוויח והבנת למה באזזז, טוב שנפגשנו.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

אודי בר לבב

ייעוץ סביבתי, ליווי לגופים ולמוסדות. ייעוץ אסטראטגי, הכנת תכניות עסקיות בפרוייקטים בתחומי איכות...

שם המשרד

סביבות ייעוץ ותכנון סביבתי

מיקום

ירושלים

0

אודי בר לבב

ייעוץ סביבתי, ליווי לגופים ולמוסדות. ייעוץ אסטראטגי, הכנת תכניות עסקיות בפרוייקטים בתחומי איכות הסביבה.

ליווי תהליכי תכנון. ייעוץ אסראטגי וייעוץ עסקי.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
תכנית ממשלתית

יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)

מנטור עסקי במסגרת קרן שמש

יורי פלדמן

יעוץ עסקי לעולים ותושבים חוזרים

שם המשרד

מעלו"ת צפון

מיקום

חיפה

0
שעת ייעוץ חינם

יורי פלדמן

יעוץ עסקי לעולים ותושבים חוזרים

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
תכנית ממשלתית

יעוץ עסקי לעולים ותושבים חוזרים במסגרת מעלו"ת (בסבסוד משרד הקליטה )

רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!

WhatsApp יצירת קשר

מאמרים נוספים

מזון והסעדה

icon

כיצד בוחרים ציוד למטבח של מסעדה?

צריך לשקול קיבולת, צורך, עלות, פונקציונאליות, היגיינה ובטיחות. בחירה נכונה של הציוד...

קראו עוד ›
icon

מדריך לעסק של FOOD TRUCK

כיצד להקים עסק של Food Truck – משאית מזון כדי להקים עסק...

קראו עוד ›
icon

אילו סגנונות שירות קיימים במסעדנות

שירות טוב הוא יותר מאשר רצף של פעולות בעלות כללים ברורים. שירות...

קראו עוד ›
לקריאת מאמרים נוספים בנושא מזון והסעדה

עסקי מזון ומסעדות

icon

איך לקוחות אוהבים לאכול את ההמבורגר שלהם ?

כאשר אתם שוקלים לפתוח עסק בתחום ההמבורגרים כדאי להסתמך על הניסיון הרב...

קראו עוד ›
icon

איך להתמודד עם עליית מחירי תשומות בתחום המסעדות?

לטיפול בעליות במחירים יש צד פרקטי  וכן צד פסיכולוגי. האופן בו נטפל...

קראו עוד ›
icon

איך לקבל סחורה מספקים למסעדה?

להיות מדויקים המטרה בפונקציית הקבלה היא להבטיח שהפריטים המסופקים, הם בדיוק מה...

קראו עוד ›
לקריאת מאמרים נוספים בנושא עסקי מזון ומסעדות

יש לכם שאלה?

טופס פניה ליועצים ונותני שירות

מבולבלים למי לפנות? לחץ כאן להתיעצות »

תפריט נגישות