שימו לב לשירות!
מחקר של התאחדות המסעדות האמריקאית מצביע על כך, שבתחום המסעדנות, תלונות הלקוחות לגבי שירות גבוהות בהרבה מאשר תלונות על מזון או אווירה. התלונות המרובות ביותר הן לגבי מהירות השירות וצוות מלצרים שאינו קשוב ואינו מנומס.
הנה כמה תלונות נפוצות של לקוחות וגם הצעות כיצד להימנע מהן:
1) "לאיפה נעלם המלצר שלנו?"- מלצרים רבים נעלמים לאחר שהגישו את המנה. ניתן להימנע מהשגיאה הזו על ידי העפת מבט מידי פעם לשולחן אליו הוגשה הארוחה.
2) "אנחנו ממתינים כבר יותר משעה!"- כמה טיפים: לתת ללקוחות הערכה של הזמן שעליהם להמתין, להציע משחקי וידאו, צפייה בטלוויזיה, תחרויות, לתת ביפרים של המסעדה שניתן יהיה לקרוא ללקוחות לשולחן, להציע יין חינם (בערב) או קפה חינם (בבקרים).
3) "המלצר שלנו היה קצת יותר מדי חברותי"- יש להגביל את נושאי השיחה לארוחה ולמזון, יש להתנהג בהתאם לשירות שהלקוחות מעוניינים בו.
4) "האם זהו אזור ללא מעשנים?"- ניתן להימנע מתלונות כאלה ע"י הזזת אגף המעשנים לאגף קבוע וסגור. יש להשתמש בחוסמים טבעיים על מנת לעזור בשליטה בעשן. יש להתקין מערכת אוורור טובה וכמובן לפעול ע"פ חוק איסור עישון.
5) "המלצר שלנו לא יודע איך מתנהגים"- מלצר טוב יכול להציל ארוחה גרועה, אבל ארוחה טובה לא יכולה 'להוציא בערבות' מלצר לא טוב. יש ללמד את המלצרים כיצד הם אמורים להתייחס ללקוחות.
6) "ספר לי על המנות המיוחדות, לא על כל התפריט"- יש לומר ללקוחות את המחיר של כל מנה, יכול להיות שהם מתביישים לשאול את המחיר של כל מנה ומנה. ספרו על לא יותר מ- 3 מנות מיוחדות, כלומר- אם מדובר במנות כל-כך מיוחדות, מדוע הן לא בתפריט ?
7) "קח את הצלחת שלי" או להיפך, " אל תיקח את הצלחת שלי"- במסעדות לא רשמיות, המלצרים נוטים להוריד את הצלחות מהשולחן ברגע שהלקוח מסיים לאכול. במסעדות יוקרתיות יותר, המלצרים נוטים להמתין עד שכל הסועדים בשולחן סיימו לאכול. ע"פ כללי הנימוס הנהוגים- הצורה האחרונה נימוסית יותר.
8) "אני אפילו לא יכול לשמוע את עצמי חושב"- אפשר להקטין את הרעש במסעדה על ידי התקנת וילונות, הוספת צמחים, מפות שולחן, שטיחי קיר, שטיחי רצפה, קירות אקוסטיים ואזור נפרד לבאר.
9) "איפה המלצר שלי עם החשבון ?"- בזמן ארוחות בוקר, יש להביא את החשבון עם הארוחה, בארוחות צהריים- יש להביא את החשבון עם הקפה והקינוח, בארוחות ערב- רק לאחר שהלקוחות מסיימים את הקפה והקינוח. יש לשים לב בכל מקרה, שהלקוחות לא מרגישים שמאיצים בהם לסיים את הארוחה.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרנותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר
שירן אפל
אני מאמינה שכל בעל עסק צריך שותף לדרך – מישהו שיסייע לו לראות...
אפל יעוץ וליווי עסקי
אלעד
שירן אפל
אני מאמינה שכל בעל עסק צריך שותף לדרך – מישהו שיסייע לו לראות את התמונה המלאה, לזהות הזדמנויות ולמנוע טעויות כלכליות. החזון שלי הוא לאפשר לכל בעל עסק, קטן כגדול, לנהל את העסק שלו בחוכמה ובשקט נפשי, תוך מיצוי הפוטנציאל הכלכלי האישי והעסקי שלו.
שירן אפל יועצת עסקית ופיננסית עם ניסיון של שנים בעולם הכלכלה והניהול. אני מלווה בעלי עסקים מכל התחומים בתהליך צמיחה אסטרטגי וממוקד, המבוסס על תכנון עסקי ופיננסי מקיף. בזכות ראייה מערכתית וניסיון מוכח, אני מספקת שירותים מגוונים שנועדו לחזק את היסודות הכלכליים של העסק ולהוביל אותו לרווחיות ויציבות ארוכת טווח. השירות שלי כולל פגישות בבנק ועם רו"ח , בניית תזרים חודשי, בניית תיק אשראי מותאם לעסק, אסטרטגיית שיווק, ניתוח שיחות מכירה, גבייה ועוד.
אייל קליין
אנחנו EKDESIGN , חברה וותיקה מבנת , העוסקת בעולם הדיגיטל מא' ועד ת'....
EKDESIGN
חיפה
אייל קליין
אנחנו EKDESIGN , חברה וותיקה מבנת , העוסקת בעולם הדיגיטל מא' ועד ת'.
החל מעיצוב גרפי, פיתוח , תוכן מכירתי ועד שיווק ופרסום בכל הערוצים.
EKDESIGN עוסקת בבניית אתרים ואפליקציות ונותנת פתרונות בעולם הדיגיטל בכל צורך ובכל דרך. החל מעיצוב גרפי, פיתוח, כתיבת תוכן שיווקי , פרסום ושיווק דיגיטלי לעסקים , ייעוץ עסקי בעולם הדיגיטל ומתן מענה לכל צורך בתחום.
סאמר עודה
משרדנו מתמחה במעטפה כוללת לעסק שלך. צור קשר היום
ייעוץ עסקי , הלוואות בעקבות מדינה, גיוס הון , מימון לעסקים
חן מור
נעים מאד, חן מור, מנהלת שיווק, מתמחה באסטרטגיה שיווקית בעלת תואר שני במנהל...
ECHORE
נס ציונה
חן מור
נעים מאד, חן מור, מנהלת שיווק, מתמחה באסטרטגיה שיווקית
בעלת תואר שני במנהל עסקים ושיווק, עם רקע עשיר בעבודה במשרדי פרסום וניהול מותגים מובילים במשק.
בעלים ב-ECHORE, סוכנות שיווק שמספקת פתרונות מותאמים אישית לעסקים, תוך שילוב כלי שיווק יצירתיים, גישה ממוקדת ערכים וצוות סופר מקצועי ומנוסה.
מאמינה ששיווק טוב מתחיל מבפנים – בחיבור לערכים האישיים ולחזון העסקי.
מעבירה הרצאות, סדנאות ותהליכי ליווי, בגישה פרקטית במטרה להוביל עסקים לצמיחה.
ליווי לצמיחה עסקית ליווי ממוקד לצמיחה עסקית ואישית על ידי בניית אסטרטגיה שיווקית שמתחילה מבפנים ומשקפת את המותג שלך. שיווק מלא לעסק שלך! עם חשיבה יצירתית ואסטרטגיה חכמה אנחנו מציעות: ניהול סושיאל, יצירת תוכן, עיצוב מהמם, קריאייטיב וימי צילום מקצועיים. מעגל שיווק – נטוורקינג רוצה קבוצה של נשים מהממות שעומדת לצידך בעסק ומקדמת אותך? הצטרפי אלינו לנטוורקינג מסוג אחר ממה שהכרת!
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
רלי שור
יועצת אסטרטגית ומאמנת מנטלית להגשמה עסקית ואישית, מייעצת לעסקים, מלווה יזמויות בתהליכי פיתוח...
רלי שור פיתוח עסקי
תל אביב - יפו
רלי שור
יועצת אסטרטגית ומאמנת מנטלית להגשמה עסקית ואישית, מייעצת לעסקים, מלווה יזמויות בתהליכי פיתוח עסקי בתחומי אסטרטגיה, שיווק, פיננסים, וכן עוסקת בליווי אישי ליצירת חוסן מנטלי. בעלת ניסיון של מעל שנה בליווי ארגונים גדולים ועסקים בינוניים וקטנים, בליווי מנהלים והנהלות להצלחה. מרצה בבית הספר למנהלים "תפנית" ובפורומים שונים של יזמים ומנהלים, בתחומי יזמות, שיווק, תפקידי הדירקטוריון, תקשורת בין אישית, מידע שיווקי וחוסן מנטלי
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
מיטל פרובר
לאורך השנים ניהלתי מערכי שיווק בארגונים גדולים וניהול מותגים כגון זוגלובק, מרמולייט, נוק, פלייטקס ומוצרי צריכה שונים. וכיום כבעלת המשרד ויועצת שיווק אני מלווה מותגים וחברות מתחומים שונים ומגוונים, ומשלבת בין הניסיון הרב שצברתי בתחומי השיווק יחד עם מעורבות, איכפתיות, יצירתיות וראיה רחבה של מפת העסק. דרך העבודה שלי כוללת שיתוף פעולה מלא עם בעל.ת העסק או הנהלת החברה בסינרגיה של הבנה, אבחון, מציאת פתרונות כוללים וליווי שיווקי. בין פתרונות המשרד: צמיחה שיווקית- תוכנית ליווי למנהלים.ות ומנכ”לים.יות אסטרטגיה שיווקית – גיבוש אסטרטגיית שיווק ייחודית המותאמת לעסק ליווי שיווקי – ליווי מקצועי לבעלי העסק בניהול המערך השיווקי לאורך כל הדרך מיתוג עסקי- ניתוח העסק, הגדרת המוצר, השירות וקהל היעד ובניית אסטרטגיית מותג הכולל חבילת מיתוג גרפי תוכנית עבודה שיווקית- בניית תוכנית עבודה שיווקית פרקטית מותאמת ליעדים ומטרות העסק, תקציב ואסטרטגיה יחד, נאתר הזדמנויות שיווקיות עבור העסק שלך, נבנה אסטרטגיה שיווקית ונשתמש במגוון כלים ופתרונות שיווקים להניע את קהל היעד המדויק, נפעל בכדי להגדיל ולשמר את קהל לקוחותיך ונעמוד ביעדים ובמטרות.
מרדכי מנור
יועץ עסקי –שיווקי ושיווק בינלאומי וסחר חוץ עם למעלה מ-30 שנות ניסיון
מרדכי מנור
תל אביב - יפו
מרדכי מנור
יועץ עסקי –שיווקי ושיווק בינלאומי וסחר חוץ עם למעלה מ-30 שנות ניסיון
יועץ עסקי –שיווקי ושיווק בינלאומי וסחר חוץ. לוגיסטיקה ושילוח. ליווי יזמים ועסקים משלב הרעיון עד לפריצה לשוק בארץ או בחו"ל. 30 שנות ניסיון בעבודה עם יזמים ועסקים
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
יעוץ עסקי לעולים ותושבים חוזרים במסגרת מעלו"ת (בסבסוד משרד הקליטה )




 (003)-150x150.jpg)









