כיצד להקים עסק קייטרינג
אם אתם מארחים ארוחות ערב חגיגיות למשפחה ולחברים שלכם בכל הזדמנות שיש לכם, אתם מעודכנים במגמות אוכל ויש לכם רוח יזמית, יתכן ותשקלו להקים עסק קייטרינג. חשוב להבין שיש הבדל בבישול למספר מועט של אנשים לבין בישול למספרים גדולים. בבישול למטרת עסק חשוב לדעת לתמחר נכון ולנהל מלאי ומדידות אחרת מפסידים כסף. המשך לקרוא לקבלת מידע על איך למצוא את הנישה שלך, להשיק את העסק קייטרינג שלך. זכרו לברר את סוגיית הכשרות, שעבור חלקכם מובנת מאליה ועבור אחרים פחות. הרבה מקומות ואירועים לא יזמינו שירות בקייטרינג שאינו כשר.
תחשוב על איזה אוכל אתה אוהב להכין. קייטרינג, כמו כל עסק אחר, צריך להיות מושרש על עניין אמיתי ותשוקה.
קבלת פנים לחתונה או ארוחות אירועים מיוחדות. קייטרינג חתונות מציע בדרך כלל מגוון רחב של מתאבנים ומאכלי אצבע יחד עם כמה מנות ראשונות לבביות וכמה קינוחים.
קינוחים בלבד. אם אתם אוהבים לאפות ויש לכם כשרון להכנת עוגיות ועוגות, שקלו קייטרינג לקינוחים בלבד. הדבר עשוי להגביל את סוגי הלקוחות ששוכרים אותכם, אך יהיה לכם גם פחות ציוד לקנות.
מתאבנים וקוקטיילים. לקוחות שוכרים יותר ויותר מסעדנים כדי ליצור אווירה אופנתית וחגיגית על ידי הגשת מתאבנים בלבד, לפעמים בליווי קוקטיילים מיוחדים שהוכנו על ידי קייטרינג.
צרו תפריט. על ידי ביצוע פעולה זו ראשונה, אתם תוכלו להבין כמה שטח מטבח תצטרך, אילו מכשירים אתם צריכים להתקין ומה הציפיות הכלכליות שלכם.
שקול להציע אפשרויות צמחוניות וטבעוניות ללקוחות שאינם אוכלים בשר ומוצרים אחרים מן החי. היום בישראל כמעט 15% מהאוכלוסייה מקפידה על דיאטה צמחונית או טבעונית.
תרגול מוביל לתוצאה מושלמת. ודא שיש לך את הטכניקות, זמני הבישול וההצגה לפני שאתם משיקים את העסק שלכם.
מצא מקום לשכור. גם אם אתם מתחילים בקטן, חוקי הרישוי אוסרים על אנשים להפעיל עסקי קייטרינג מהמטבח הביתי. בדוק את תקנות הרישוי ברשות המקומית שלך כדי לגלות איזה סוג של שטח תצטרך לשכור.
שקלו לפעול ממטבח מסחרי. מטבחים מסוימים מאפשרים לאנשים לשכור את המקום ליום או לכמה שעות בכל פעם. מצב זה יכול להיות הנכון בשבילכם אם אתה קייטרינג רק בסופי שבוע או כמה פעמים בחודש.
אם קייטרינג הולך להיות העסק שלכם במשרה מלאה, אתם כנראה צריך אחסון קבוע יותר ומתקן משלכם. מצא מקום עם אינסטלציה נאותה (מפרידי שמנים), כך שתוכל להגדיר את ציוד הבישול והקייטרינג שלכם. בדקו שהנכס תואם את דרישות רישוי עסקים ואפשר לנהל בו מטבח של קייטרינג.
אם אתם מתכננים לארח טעימות או למכור אוכל ישירות מהמטבח שלכם, חפשו מקום עם חלון ראווה נפרד מהמטבח, ותספקו שולחנות ומקומות ישיבה ללקוחות (כמובן לוודא שהרישוי מאפשר זאת)
עבודת קייטרינג דורשת ציוד תעשייתי כי הוא בדרך כלל יקר יותר מאשר ציוד בו היית משתמשים במטבח הביתי. בנו תקציב השקעה מלא כדי להבין את סה"כ המימון הנדרש לכם.
בסס את רכישות הציוד שלך בתפריט שלך. לדוגמה, אם רבים מהפריטים שלך אפויים, התקן לפחות שני תנורים. אם יש לך הרבה מאכלים מטוגנים, בחירה של יותר מטגן אחד עשויה להיות רעיון טוב.
ייתכן ותרצו להתקין כיורים מרובים כדי להפוך את עבודת ההכנה שלך ליעילה יותר, במיוחד אם אתה מתכנן להעסיק אנשים.
תכנן מראש גם אחסון מזון. מקררים מרובים ומקפיא עשויים להיות נחוצים לאחסון פרטי מזון שתכינו מראש. אזורי אחזקה מחוממים ולא מחוממים חשובים לשמירת טמפרטורה ואחסון פריטים מוכנים.
עסקי קייטרינג רבים מספקים צלחות, כלי כסף, כלי זכוכית, או צלחות וכלי מטבח חד פעמיים.
ייתכן שתרצו להציע מגשי תצוגה מיוחדים ומגשי מזון בשכבות שיעזרו להפוך את אירוע הקייטרינג לחגיגי יותר.
ודא שיש לך את הציוד המתאים כדי לשמור על האוכל קר או חם, כגון שפשוף כלים עם מבערי דלק נוזלי.
שקול לקנות מצעים, מפיות, קישוטי שולחן וקישוטים מרכזיים. חלק מעסקי הקייטרינג מציעים גם חופות אוהלים לאירועים תחת כיפת השמיים.
קבל היתרים ורישיונות רלוונטיים. לחקור את החוקים לשינוע מזון או אלכוהול . ודאו שברשותכם כל האישורים והרישיונות הדרושים לך לפני שתתחיל.
חשוב מאוד לתמחר נכון את התפריט. קייטרינג זה כמו מפעל מזון ותמחיר מוטעה יגרור הפסדים בהמשך.
שקול איזה סוג של מדים אתה רוצה צוות המשרתים שלך ללבוש.
הכשר את העובדים שלך לספק את סוג השירות שברצונך להציע ללקוחותיך.
יצרני האלכוהול ויין מקומיים לפעמים יתנו לכם מבצע מיוחד על המותג שלהם אם תציגו את הלוגו שלהם באירועים.
שווק את העסק שלך. חלקו עלונים ותפריטים, פרסמו בפייסבוק והוציאו מודעות בעיתונים מקומיים כמה שבועות לפני שאתם מתכננים לפתוח.
מפה לאוזן היא אחת הדרכים הטובות ביותר להשיג עסקי קייטרינג חדשים. עשה כמיטב יכולתך כדי להפוך את האירועים הראשונים למוצלחים במיוחד כדי להבטיח שאנשים ימליצו עליכם.
לפני שאתם מתחילים ודאו שרשמתם תכנית עסקית מפורטת לגבי כל הדברים הנזכרים לעיל והבנתם את הפן עסקי ושיווקי של העסק, קבעתם יעדים ברורים ושאתם מתכננים כדי להצליח. שקלו להעזר במומחה עסקי שמכיר את ענף המזון והקייטרינג. תוכנית עסקית טובה תסייע לכם גם לגייס מימון חיצוני במידת הצורך.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרנותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר
יובל רבינוביץ
יועץ פרישה וחסכון פנסיוני
יובל רבינוביץ הינו מנכ”ל ובעלים של רבינוביץ' החזקות שבין היתר מפתחת תוכנות בתחום הפנסיה והפרישה. מרצה במרכז האקדמי רופין ב.א. מנהלים, מכללות, המי”ל, לימודי חוץ במוסדות להשכלה גבוהה –בר אילן, אוניברסיטה הפתוחה, טכניון. יובל רבינוביץ הינו יועץ גם לפורשי מערכת הביטחון. (צה”ל, משטרה, שב”ס, מוסד ושב”כ) , נציג לשכת סוכני הביטוח בועדת הכספים של הכנסת בדיוניה בחוק פנסיית חובה, יועץ להנהלות וליחידים בבחירת מנהלי הסדרים פנסיוניים, יועץ לנושאי פנסיה ברשויות מקומיות, בפנסיה תקציבית, ופנסיה צוברת ותיקה וחדשה. מר יובל רבינוביץ מועסק גם כיועץ למערכת מרכז השלטון המקומי בנושאים הרלוונטיים באופן מזדמן.
עמיעד ווייס
עמי ויס, כלכלן ,סוחר בניירות ערך ומקרקעין בעל ניסיון ניהולי ועסקי רב עם...
עמיעד מדיה
קרית אתא
_page-0001-150x150.jpg)
עמיעד ווייס
עמי ויס, כלכלן ,סוחר בניירות ערך ומקרקעין
בעל ניסיון ניהולי ועסקי רב עם חברות וענק וגופים ממשלתיים
התמחויות *בניית תוכניות עסקיות *בדיקות היתכנות וכדאיות כלכלית * תמחור מכרזים ופרויקטים *בניית מערכות ניהול וכתיבת שיטות ונהלי עבודה לעסקים * ליווי ויצוג במו"מ בעסקאות * בניית תוכניות מימון ומתן פיתרונות מימון כוללים ללקוח קצה * הקמה ופיקוח מערכות חשבונאיות עבור חברות *ניהול פרויקטים
-150x150.jpg)
אייל לוי, רו"ח לשיפור ביצועים עסקיים
השגה של המטרות הנחשקות ביותר שלך באמצעות שיפור ביצועים ארגוניים – ניהוליים
BizSimple Growth
ירושלים
אייל לוי, רו"ח לשיפור ביצועים עסקיים
השגה של המטרות הנחשקות ביותר שלך
באמצעות שיפור ביצועים ארגוניים – ניהוליים
השגה של המטרות הנחשקות ביותר שלך באמצעות שיפור ביצועים ארגוניים – ניהוליים פער הביצוע זה ההבדל בין החזון והאסטרטגיה העסקית שלך לבין התוצאות שאתה משיג בפועל. סגירה של הפער הזה דורשת גישה מונעת נתונים, הלוקחת בחשבון את הצרכים והאתגרים העסקיים הייחודיים שלך. כדי לעמוד במגה אתגר זה, אנחנו ממנפים את טכנולוגית מדעי הנתונים ואת היכולת להבנה פיננסית עמוקה, כדי לעזור לך להניע צמיחה, לקבל החלטות מושכלות ולהימנע מחוסר יעילות, איבוד פרודוקטיביות והחמצת הזדמנויות עסקיות. ניסיון בייעוץ ארגוני של מעל ל-שנה הנתמך על ידי מחקרים, מוכיח שכדי לקדם יעילות ומצוינות עלינו לפתח תרבות של צמיחה ואת זה אנחנו משיגים באמצעות אסטרטגיות פיתוח ארגוני מונעות נתונים.
מנטור עסקי במסגרת קרן שמש
אריה להב
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
אלכסנדר גנפון
חזון שלי – ליצור בהירות וסדר בעסקים, תוך מימוש הפוטנציאל של אנשים וחברות
iWebsite
אשדוד
אלכסנדר גנפון
חזון שלי – ליצור בהירות וסדר בעסקים, תוך מימוש הפוטנציאל של אנשים וחברות
חזון שלי – ליצור בהירות וסדר בעסקים, תוך מימוש הפוטנציאל של אנשים וחברות בעל ניסיון של למעלה מעשור בעולם היזמות, הניהול והפיתוח העסקי.אני לא מציע פתרונות מדף — אני מקשיב, שואל, ומאתר יחד איתך את הדרך המדויקת לעסק שלך. מומחה בליווי יזמים ובעלי עסקים בתהליכי בניית מודלים עסקיים, חדירה לשווקים, מינוף דיגיטלי ושיווק ממוקד תוצאה.הגישה שלי מחברת בין תודעה עסקית עמוקה לכלים פרקטיים שגורמים לדברים לקרות.אני מאמין בפשטות, כנות, ויחס אישי שמכבד את הדרך שלך. לא משנה אם אתה בשלבי התחלה, בתנועה, או בתקיעות — אני שם כדי לעזור לך לדייק, לחדד, ולבנות מהלכים חכמים שמובילים לתוצאה. כישורים ומיומנויות: חשיבה אסטרטגית ויכולת ניתוח עסקי מעמיק בניית מודלים עסקיים מותאמים אישית מיתוג, בידול וניסוח הצעת ערך חדה תכנון שיווקי ממוקד תוצאות ליווי אישי בתהליכי שינוי, מעבר וצמיחה יצירתיות עסקית וחשיבה מחוץ לקופסה תקשורת בינאישית גבוהה, הקשבה, ויכולת לזהות חסמים שילוב בין כלים עסקיים מדויקים לבין רגישות והבנה של האדם מאחורי העסק 🔹 שירותים שאני מציע: תהליך ליווי אישי לבעלי עסקים : בניית תוכנית אסטרטגית לעסק חדש או קיים דיוק מיקוד עסקי, קהלי יעד והצעת ערך שיפור תהליכים פנימיים וניהול משימות בעסק ייעוץ שיווקי – דיגיטלי ואסטרטגי ליווי בתהליכי שינוי, מעבר מקצועי או תקיעות עסקית הרצאות, סדנאות וימי עיון לחברות וארגונים
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
אלדד פייגל - ייעוץ עסקי וייעוץ משפטי. לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך
עו״ד אלדד פייגל -לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך במהלך הקריירה שלי כיהנתי...
תל אביב - יפו
אלדד פייגל - ייעוץ עסקי וייעוץ משפטי. לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך
עו״ד אלדד פייגל -לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך
במהלך הקריירה שלי כיהנתי בתפקידי ניהול בכירים – מנכ״ל רשת ארקפה, עובדים סמנכ״ל תפעול שיווק ואסטרטגיה בעלית אינטרנשיונל – מהם הבאתי ניסיון מוכח בהובלת מערכות גדולות, ניהול משברים והטמעת אסטרטגיות מורכבות. מאז הובלתי מעל תהליכי הבראה וליוויתי הקמה של יותר מאלף עסקים חדשים ןקיימים במגוון תחומים – תעשייה, מסחר, קמעונאות ושירותים. איני פועל רק כיועץ חיצוני מן הצד, אלא נכנס אל תוך העסק ומשתלב בו כחלק בלתי נפרד מהנהלתו, ממש כבעלים בפועל. תפקידי הוא לשמש כמנכ״ל לצדך – כזה שמנווט יחד איתך את הדרך להגדלת ההכנסות, לשיפור הרווחיות ולהבטחת יציבות וצמיחה מתמשכת.
כעו״ד, אני מעניק ללקוחות יתרון ייחודי: חיבור בין ניהול, פיננסים, שיווק ומכירות לבין הבנה משפטית מעמיקה. החיבור הזה מבטיח שכל החלטה עסקית אינה רק נכונה אסטרטגית וכלכלית, אלא גם מגובה משפטית וברת יישום.
אני צועד עם הלקוח כתף אל כתף – מתפקד כמנכ״ל לצדך, מתרגם אסטרטגיה לתוצאות מוחשיות ומוביל עסקים מהאתגר אל ההצלחה.
השכלה: תואר ראשון במשפטים ( LLB)- קבלת רישיון עריכת דין תואר שני, מוסמך במנהל עסקים (MBA ) תואר ראשון, בוגר בביוכימיה ומדעי מזון ניסיון כיועץ עסקי וכעו״ד : ניהול תהליכי הבראת חברות בתחומי הקמעונאות, המסחר השירותים והתעשייה. יעוץ עסקי לחברות בתחומי הקמעונאות, המסחר, השירותים והתעשייה. לווי בהקמת חברות ועסקים בתחומי הקימעונאות, המסחר, השירותים והתעשייה. משרד עורכי דין "אלדד פייגל משרד עורכי דין ומגשרים" התמחות בחוזים, הקמת חברות, שותפויות ועסקים, גישור עסקי ופתרון סכסוכים עסקיים. חוזי עבודה, חוזה נדלן, חוזי עבודה ודיני עבודה.
הילה בן אבו
בעלת ניסיון רב בליווי ופיתוח עסקים במגוון תחומים, עם יכולת לנתח במהירות את...
AURA BIZ
מעלות-תרשיחא
הילה בן אבו
בעלת ניסיון רב בליווי ופיתוח עסקים במגוון תחומים, עם יכולת לנתח במהירות את מצבו של העסק – יתרונות, חסמים והזדמנויות לצמיחה. משלבת חשיבה אסטרטגית עם גישה פרקטית ויישומית, תוך בניית תכניות פעולה ממוקדות תוצאה. מתמחה בשיווק, קידום מכירות, בניית תהליכי התייעלות וחסכון, והובלת מהלכים עסקיים המביאים לשיפור ממשי בביצועים וברווחיות.
כריזמטית ובעלת יכולת השפעה והנעה של צוותים. חדה, ממוקדת מטרה ונעימה בעבודה מול בעלי עסקים ושותפים. מצטיינת בזיהוי מהיר של הזדמנויות, באבחון כשלים ובהובלת תהליכי שינוי. בעלת הבנה עמוקה בעולמות הדיגיטל, השיווק האונליין והאופליין, ויכולת מוכחת להביא תוצאות בשטח.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרמאמרים נוספים
הקמת עסק
מתי כדאי (ואפשר) ואיך לפתוח עוסק פטור?
מהו עוסק פטור? עסק שלא גובה מלקוחותיו ולא משלם מע"מ על הכנסותיו....
איך להקים חנות ב- ETSY
הכר את פלטפורמת המכירות של אטסי. כיתד לפתוח חנות בפלטפורמה בחמישה צעדים
מתי נוצרת הזדמנות עסקית?
הזדמנויות עסקיות נגזרות מיכולות היזם או היזמית לזהות צרכים ופתרונות רצויים; לתת...
מדריך עסקי
איך להכין תקציר מנהלים מוצלח?
תקציר המנהלים נועד למשוך את תשומת ליבם של הקוראים ולעודד אותם לקרוא...
איך להתחיל לעבוד על מיזם בזמן שאני עדיין עובד שכיר?
עבודה על מיזם משלכם בזמן שאתם עדיין משמשים כשכירים אצל המעסיק שלכם,...
מדריך להקמת עסק בתחום האסתטיקה (קוסמטיקה)
שישה שלבים להקמת עסק בתחום האסתטיקה בחרו את קהל היעד שלכם חשוב...
תכנית עסקית
איך לאתר מפיץ מזון למסעדה?
מפיץ מזון המשרת מסעדות רבות, עלול לעיתים קרובות לפגוע בבית העסק. לפיכך...
תבנית תכנית עסקית למיזם בתחום הטכנולוגיה (בעברית )
שלושת המטרות החשובות ביותר של תוכנית עסקית הן: למשוך משקיעים או לגייס...