משחקי מספרים באוכל
1. הסיפרה הראשונה היא דומיננטית ובעלת השפעה פסיכולוגית על הלקוח. שינוי במחיר מ- 25 ש"ח ל- 29 ש"ח נראה פחות מאשר מ- 29 ש"ח ל- 33 ש"ח. הסיבה היא שבמצב הראשון- הספרה הדומיננטית נשארת 2, ובסיטואציה השנייה- היא משתנה מ- 2 ל- 3.
2. אורך המחיר– אורך המחיר חשוב גם הוא. עלייה במחיר מ- 95 ש"ח ל- 105 ש"ח נתפסת כעלייה גדולה יותר מאשר מ- 85 ש"ח ל- 95 ש"ח. במקרה הראשון, אורך המחיר גדל מ- 2 ספרות- ל- 3 ספרות.
3. עיגול המחיר– עיגול מחירים גם הוא סוג של העלאת מחיר, אך מבין סוגי התמחור השונים, לעלייה קטנה במחירים יש השפעה שלילית קטנה על הלקוחות.
4. פיזור המחיר– פיזור המחיר בתפריט מתייחס לשינויים במחיר בין המנה היקרה ביותר בתפריט למנה הזולה ביותר בתפריט, בקטגוריה ספציפית. פיזור מוגזם של מחירים מעודד את מכירתן של המנות הזולות יותר. בדרך כלל, המחיר הגבוה ביותר בתפריט צריך להיות יקר לא יותר מאשר פי 2 מהמחיר הנמוך ביותר בתפריט, בקטגוריה ספציפית. אנשים נוטים לקנות את המחיר באמצע הטווח של התפריט. על ידי תמחור פריטים חדשים ברמה גבוהה במעט מהממוצע והורדה של מחיר המנות היקרות ביותר, יחד עם העלאת המחירים של המנות הזולות ביותר- ניתן להגדיל את גודל החשבון הממוצע של הלקוח.
5. מיקום– לקוחות רבים קוראים תפריט מהשמאל- לימין. הם מסתכלים במחירים- לפני שהם קוראים את התיאורים של המנה.
יש לשקול את השיטה הבאה:
עוף אפוי…………………………………………….. 66 ש"ח
דג סול בלימון………………………………………. 88 ש"ח
סטייק טלה………………………………………… 112 ש"ח
דג אמנון…………………………………………….. 80 ש"ח
על ידי שימוש באותו סוג כתב במחירים, וכתיבה שלהם לשמאל שורת הנקודות, תשומת הלב מוסטת למחיר ולא למנה עצמה.
השווה את השיטה הזו עם השיטה הבאה:
עוף אפוי
פיסות עוף ללא עצמות ממולאות 66 ש"ח
דג סול
דג סול טרי מושרה בלימון מתוק ושיחי בר 88 ש"ח
סטייק טלה
נתח מרכזי של סטייק טלה מוגש על מצע אורז ברוטב מנטה 112 ש"ח
דג אמנון
דג צלוי על גחלים ומוגש עם רוטב דובדבנים 80 ש"ח
6. הוספת עסקאות חבילה- אחת הדרכים להגדיל את המכירות של פריט שלא מזמינים אותו בדרך כלל- היא לכלול אותו עם המנה העיקרית- ולבקש יותר על ה-'חבילה'. נמצא שאצל לקוחות שלא מזמינים מנות ראשונות, כלילת המנות הראשונות יחד עם המנה העיקרית בעסקה אטרקטיבית יכולה להעלות את גודל החשבון הממוצע. (שימוש נפוץ של זה – ארוחה עסקית)
אסטרטגיה זו יכולה לשמש כל מסעדה, בכל סוג של קומבינציה, שתקדם מכירה של יותר פריטים.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרנותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר
אלדד פייגל - ייעוץ עסקי וייעוץ משפטי. לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך
עו״ד אלדד פייגל -לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך במהלך הקריירה שלי כיהנתי...
תל אביב - יפו
אלדד פייגל - ייעוץ עסקי וייעוץ משפטי. לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך
עו״ד אלדד פייגל -לא רק יועץ אלא מנכ״ל לצידך
במהלך הקריירה שלי כיהנתי בתפקידי ניהול בכירים – מנכ״ל רשת ארקפה, עובדים סמנכ״ל תפעול שיווק ואסטרטגיה בעלית אינטרנשיונל – מהם הבאתי ניסיון מוכח בהובלת מערכות גדולות, ניהול משברים והטמעת אסטרטגיות מורכבות. מאז הובלתי מעל תהליכי הבראה וליוויתי הקמה של יותר מאלף עסקים חדשים ןקיימים במגוון תחומים – תעשייה, מסחר, קמעונאות ושירותים. איני פועל רק כיועץ חיצוני מן הצד, אלא נכנס אל תוך העסק ומשתלב בו כחלק בלתי נפרד מהנהלתו, ממש כבעלים בפועל. תפקידי הוא לשמש כמנכ״ל לצדך – כזה שמנווט יחד איתך את הדרך להגדלת ההכנסות, לשיפור הרווחיות ולהבטחת יציבות וצמיחה מתמשכת.
כעו״ד, אני מעניק ללקוחות יתרון ייחודי: חיבור בין ניהול, פיננסים, שיווק ומכירות לבין הבנה משפטית מעמיקה. החיבור הזה מבטיח שכל החלטה עסקית אינה רק נכונה אסטרטגית וכלכלית, אלא גם מגובה משפטית וברת יישום.
אני צועד עם הלקוח כתף אל כתף – מתפקד כמנכ״ל לצדך, מתרגם אסטרטגיה לתוצאות מוחשיות ומוביל עסקים מהאתגר אל ההצלחה.
השכלה: תואר ראשון במשפטים ( LLB)- קבלת רישיון עריכת דין תואר שני, מוסמך במנהל עסקים (MBA ) תואר ראשון, בוגר בביוכימיה ומדעי מזון ניסיון כיועץ עסקי וכעו״ד : ניהול תהליכי הבראת חברות בתחומי הקמעונאות, המסחר השירותים והתעשייה. יעוץ עסקי לחברות בתחומי הקמעונאות, המסחר, השירותים והתעשייה. לווי בהקמת חברות ועסקים בתחומי הקימעונאות, המסחר, השירותים והתעשייה. משרד עורכי דין "אלדד פייגל משרד עורכי דין ומגשרים" התמחות בחוזים, הקמת חברות, שותפויות ועסקים, גישור עסקי ופתרון סכסוכים עסקיים. חוזי עבודה, חוזה נדלן, חוזי עבודה ודיני עבודה.
משה בן מאיר
שמי משה בן מאיר , יועץ מס ומרתוניסט. כמי שרץ מרתונים של .ק"מ...
משה בן מאיר - יועץ מס
ראשון לציון
משה בן מאיר
שמי משה בן מאיר , יועץ מס ומרתוניסט.
כמי שרץ מרתונים של .ק"מ כך גם בעסקים אני מלווה עסקים לטווח ארוך החל שלב הרעיון ועד הגשמת החלום העסקי שלהם.
אני עצמאי בתחום משנת בעל תואר ראשון במנהל עסקים E.B.A, נמנה בין חברי הנהלת לשכת יועצי המס, משמש כמרצה בקורסים יעוץ מס, הנהלת חשבונות וחשבות שכר ומנהל פורומים מקצועיים.
עד היום ליוויתי מאות עסקים בתחומים שונים ופתחתי תיקים רבים ברשויות המס.
יעוץ עסקי פתיחת תיקים הכנת תוכניות עסקיות הנהלת חשבונות לחברות הנהלת חשבונות לעצמאים חשבות שכר
שחר קרסניק
שמי שחר, ואני מומחית לשיווק באמצעות טיקטוק עם ניסיון עשיר בתעשיית המזון, המדיה...
marketing to table
הוד השרון
שחר קרסניק
שמי שחר, ואני מומחית לשיווק באמצעות טיקטוק עם ניסיון עשיר בתעשיית המזון, המדיה והחדשנות. אני מובילה אסטרטגיות דיגיטליות שמשלבות יצירתיות, תוכן איכותי ותובנות קהל כדי להגדיל מכירות ולבנות קהילות חזקות סביב מותגים. יש לי ניסיון מעשי בניהול פרויקטים בתחומי פיתוח מוצר, טכנולוגיית מזון ומיתוג, יחד עם מומחיות עמוקה בהבנת צרכי דור ה-Z ושוקי היעד. המטרה שלי היא לעזור לעסקים להגיע לקהל הנכון, לבלוט בזירה הדיגיטלית ולהפוך את הנוכחות שלהם למנוע צמיחה אמיתי.
שמי שחר קרסניק, ואני כאן כדי להפוך את העסק שלך לסיפור הצלחה בעזרת הטיקטוק. עם ניסיון משמעותי בהובלת אסטרטגיות שיווק שהביאו לתוצאות יוצאות דופן, כמו בטיקטוק של יעקב , שהגיע ל-אלף עוקבים , ועם ממוצע של אלף צפיות לסרטון, אני יודעת איך להפוך תוכן למכונה שמייצרת לידים ומכירות. שלושת המוצרים שלי: בניית אסטרטגיה מותאמת אישית: נתחיל בניתוח העסק שלך ואפיון קהל היעד, נבנה אסטרטגיה שיווקית לרשתות החברתיות, וניצור בריף מדויק ל-סרטונים שישקפו את ערכי המותג וידברו לקהל שלך. ליווי ובניית אסטרטגיה: בנוסף לבניית האסטרטגיה, תקבל ליווי שבועי צמוד, כולל מעבר על הסרטונים והתכנים שלך ומתן משוב מקצועי שיעזור לך להשתפר בכל שלב. ניהול סושיאל מלא: אקח את ניהול הרשתות שלך לידיים, החל מיצירת תוכן ועד להעלאה, ניתוח תוצאות, ומענה לקהל. הרשתות החברתיות שלך יהפכו למכונה משומנת שמגדילה חשיפה ומכירות. למה אני? יצירתיות שמתורגמת לתוצאות עסקיות. מומחיות בניתוח קהלים, זיהוי טרנדים ושילובם בתוכן. ניסיון רב בעסקים בתחומי המזון והמסעדנות, כולל הצלחה יוצאת דופן בזוקה, שם המכירות גדלו ב-% בזכות שימוש חכם ברשתות החברתיות. אני לא עוד "ילדה בת " שקוראת לעצמה אשת סושיאל, אלא בגיל הבאתי איתי שילוב נדיר של ניסיון מעשי ותשוקה לעולם הדיגיטלי. עם הצלחות כמו העלאת טיקטוק של יעקב קרסניק ל-,עוקבים ו-אלף צפיות לסרטון בממוצע, או גידול במכירות של כ % בזכות תוכן מותאם, אני מבינה איך להפוך טרנדים לפעולות שמביאות תוצאות אמיתיות. אני חיה את הרשתות החברתיות, בקיאה בטרנדים, ומתרגמת אותם לכלים יישומיים שמתאימים לעסק שלך – כי אין לך זמן וכאב הראש הזה עליי! מוכנים לקחת את העסק שלכם לשלב הבא? אני כאן להפוך את החזון שלכם למציאות דיגיטלית מניבה
אורי מלר
נעים מאוד, אני אורי מלר, יועץ ומלווה עסקי, יזם ושותף ובעלים של חברת...
MINDED CONSULTING
כפר סבא
אורי מלר
נעים מאוד, אני אורי מלר, יועץ ומלווה עסקי, יזם ושותף ובעלים של חברת MINDED יעוץ עסקי|פיננסי|ארגוני. בעל ניסיון עשיר ורב שנים ביזמות עסקית, פיתוח עסקים, הכשרות עובדים וליווי מנהלים בכירים ויעוץ לעסקים בשלבי פיתוח והבראה.
אדי רובינצ'יק
יועץ עסקי עם ניסיון של שנים רבות בלווי עסקים , הכנת תוכניות עסקיות...
א.ר.ייעוץ עסקי
תל אביב - יפו
אדי רובינצ'יק
יועץ עסקי עם ניסיון של שנים רבות בלווי עסקים , הכנת תוכניות עסקיות וגיוס אשראי. התמחות בענף המסעדנות, קמעונאות, קבלני בנייה ויבואנים. ניסיון רב עם עסקים בהקמה.
יועץ עסקי עם ניסיון של שנה בלווי עסקים , הכנת תוכניות עסקיות וגיוס אשראי. התמחות בענף המסעדנות, קמעונאות, קבלני בנייה ויבואנים. ניסיון רב עם עסקים בהקמה.
יעוץ עסקי לעולים ותושבים חוזרים במסגרת מעלו"ת (בסבסוד משרד הקליטה )
אור אשר
ניסיון רב בניהול רכש, ייעוץ חקר שוק במציאת פתרונות בתחומי הרכש, ניהול פרויקטים,...
אור אשר
נתניה
אור אשר
ניסיון רב בניהול רכש, ייעוץ חקר שוק במציאת פתרונות בתחומי הרכש, ניהול פרויקטים, סקר שוק, משא ומתן, התקשרויות, חוזים, ליווי כתיבת מכרזים, הסכמי שרות (השמה וכ"א), הוזלת עלויות, פרסום, מערכי מכירות ולוגיסטיקה. ידע וניסיון ע"פ חובת המכרזים ותקנותיו בחברות ציבוריות, לרבות בחינת ספקים, משלב הבקשה/התקשרות ועד להכנת מכרז, קבלת הצעות, הכנת ההסכם והזמנת עבודה/שירותים, תיחור ההצעות בהתאם לאמות מידה, ניהול מו"מ, בקרה על הליכי רכש והתקשרויות, ליווי המחלקות המקצועיות בניהול ההתקשרות ובקרת ההסכם עם הקבלן הנבחר.
ניסיון בניהול פרויקטים רחבי היקף וחוצי ארגון, ניהול ממשקים עם הלקוחות הפנימייםבחברה, ועם לקוחות חיצוניים, פרטיים, רשתות ומוסדיים.
ראייה רחבה, הבנה מסחרית ועסקית, יזמית, חדשנית ויצירתית. הבנה טכנית מעמיקה של כל מחלקות הארגון, התאמת הפתרונות לצרכיהם.
יוזמה, עצמאות, מנהיגות. ניהול והובלת צוות, עמידה ביעדים, עבודה תחת לחץ,אילוצים, וריבוי משימות.
אסרטיבית, בעלת הישגים והצלחות.
ניסיון רב בניהול רכש, ייעוץ חקר שוק במציאת פתרונות בתחומי הרכש, ניהול פרויקטים, סקר שוק, משא ומתן, התקשרויות, חוזים, ליווי כתיבת מכרזים, הסכמי שרות (השמה וכ"א), הוזלת עלויות, פרסום, מערכי מכירות ולוגיסטיקה. ידע וניסיון ע"פ חובת המכרזים ותקנותיו בחברות ציבוריות, לרבות בחינת ספקים, משלב הבקשה/התקשרות ועד להכנת מכרז, קבלת הצעות, הכנת ההסכם והזמנת עבודה/שירותים, תיחור ההצעות בהתאם לאמות מידה, ניהול מו"מ, בקרה על הליכי רכש והתקשרויות, ליווי המחלקות המקצועיות בניהול ההתקשרות ובקרת ההסכם עם הקבלן הנבחר. ניסיון בניהול פרויקטים רחבי היקף וחוצי ארגון, ניהול ממשקים עם הלקוחות הפנימייםבחברה, ועם לקוחות חיצוניים, פרטיים, רשתות ומוסדיים. ראייה רחבה, הבנה מסחרית ועסקית, יזמית, חדשנית ויצירתית. הבנה טכנית מעמיקה של כל מחלקות הארגון, התאמת הפתרונות לצרכיהם. יוזמה, עצמאות, מנהיגות. ניהול והובלת צוות, עמידה ביעדים, עבודה תחת לחץ,אילוצים, וריבוי משימות. אסרטיבית, בעלת הישגים והצלחות.
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
מנטור עסקי במסגרת קרן שמש
שגיא תמיר
במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות....
שגיא תמיר - עו"ד
תל אביב - יפו
שגיא תמיר
במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות. ניסיון זה מעניק לי פרספקטיבה ייחודית ויכולת להשפיע באופן משמעותי לטובת האינטרסים של לקוחותיי.
במהלך שנות עבודתי ברשות להגנת הצרכן עמדתי בחוד חנית האכיפה המנהלית והחקיקה הצרכנית. שימשתי כמנהל אגף עיצומים כספיים, וכן חבר הנהלה האמון על האסטרטגיה והתכנון של הארגון. במסגרת תפקידם אלו הובלתי הליכי אכיפה מנהליים מורכבים של עיצומים כספיים וכן תהליכי חקיקה מרכזיים לגיבוש חקיקה יעילה שכללו מחקר וגיבוש מסמכי RIA משמעותיים.
היכרותי העמוקה עם חוקי הצרכנות בישראל ובעולם, ובמיוחד באיחוד האירופאי, מאפשרת לי לספק ייעוץ משפטי איכותי, ולייצג לקוחות באופן שאין שני לו.
ייעוץ שוטף על נושאי צרכנות. ניהול סכסוכים משפטיים עם לקוחות. הגנה משפטית בהליכים מנהליים מגוונים (הגנת הצרכן, נגישות, תחרות) בניית תוכנית אכיפה פנימית לשמירה על הוראות הרגולציה.





-150x150.png)










