להיות זהירים כאשר בוחרים את מפיץ המזון
מפיץ מזון המשרת מסעדות רבות, עלול לעיתים קרובות לפגוע בבית העסק.
אם האספקה מתאחרת לעיתים תכופות, או שמגיעה אספקה שגויה, זה יכול להביא לאסון ממשי למסעדה.
לפיכך, המפיץ חייב להיות שותף עסקי מלא. מפיץ טוב יכול לתרום רבות למסעדה.
מפיץ אפקטיבי יכול לקדם ניהול שרשרת אספקה חכמה, עלויות משלוח נמוכות, יתרונות טכנולוגיים ושירות בעל ערך מוסף אחר.
יש להביא בחשבון את הפריטים הבאים כאשר בוחרים מפיץ לבית עסק העוסק במזון:
- האם הגודל משנה ?
ככל שהמפיץ העוסק במזון גדול יותר- הוא בדרך כלל טוב יותר. רק חברה גדולה יכולה לתמוך במערכת שינוע כלל ארצית. חברות אזוריות קטנות יכולות לחתום על חוזי-משנה עם מפיץ גדול יותר, מה שיביא לעלויות גבוהות יותר לבעל המסעדה. מפיץ ענק יכול לספק מחירים נמוכים יותר בשל כוח הקנייה שלו וכוח המינוף שיש לו. חיסכון קטן של עשרות אגורות בודדות למוצר, יכול להצטבר ולחסוך למפיץ ולצרכן אלפי שקלים בחודש.
2. מה עוד יכול לעשות מפיץ עבורי ?
אספקת מזון היא נתון כמעט משני, כאשר מדובר בשירות הפצת מזון. הבידול האמיתי בין חברות ההפצה- הוא עד כמה מושפעת פעילות העסק. האם המפיץ מביא עימו שירות בעל ערך מוסף ? האם השירות שלו משפר את היעילות של המסעדה, הנוחות ומבנה העלויות ? מפיצים יכולים להוסיף ערך מבחינת ניהול מלאי ושינוע, שירותי לוגיסטיקה ודרכי ההזמנה, וכמו כן- תמיכה במוצרים חדשים ובקידום מכירות.
3. האם המפיץ נחשב לבעל רמה טכנית גבוהה ?
כמו ברוב התעשיות, חברות הפצת מזון יכולות לבצע שימוש בטכנולוגיה על מנת למנוע מטלות מיותרות, לשפר את התקשורת, להקטין את הבלבול ולהגביר את היעילות והייצור.
מפיץ- על מנת להיות יעיל במיוחד- צריך להיות בעל מערכת יכולות שמביאה לבעל המסעדה יתרונות תחרותיים.
דוגמא לשיפורים טכניים יכולה להיות, למשל, מערכות הזמנה ממוחשבות ומערכות אוטומציה.
4. מחיר
כאשר משווים את המחירים בין מפיצים שונים, חשוב שבעל המסעדה יהיה ער לעלויות הנסתרות הקיימות.
מפיצים רבים ינקבו בעלויות נמוכות- כאשר הם נוגעים בעלויות השינוע בלבד- אך לא ינקבו ישירות בתשלומים חמקמקים אחרים.
יחד עם זאת, חשוב להבין שהמפיצים נדרשים להרוויח גם כן. מחירים טובים מדי עלולים להתגלות כמסוכנים. בדרך כלל, מפיצים חסכניים יותר לא נותנים את השירות הטוב ביותר.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרנותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר
שגיא תמיר
במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות....
שגיא תמיר - עו"ד
תל אביב - יפו
שגיא תמיר
במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות. ניסיון זה מעניק לי פרספקטיבה ייחודית ויכולת להשפיע באופן משמעותי לטובת האינטרסים של לקוחותיי.
במהלך שנות עבודתי ברשות להגנת הצרכן עמדתי בחוד חנית האכיפה המנהלית והחקיקה הצרכנית. שימשתי כמנהל אגף עיצומים כספיים, וכן חבר הנהלה האמון על האסטרטגיה והתכנון של הארגון. במסגרת תפקידם אלו הובלתי הליכי אכיפה מנהליים מורכבים של עיצומים כספיים וכן תהליכי חקיקה מרכזיים לגיבוש חקיקה יעילה שכללו מחקר וגיבוש מסמכי RIA משמעותיים.
היכרותי העמוקה עם חוקי הצרכנות בישראל ובעולם, ובמיוחד באיחוד האירופאי, מאפשרת לי לספק ייעוץ משפטי איכותי, ולייצג לקוחות באופן שאין שני לו.
ייעוץ שוטף על נושאי צרכנות. ניהול סכסוכים משפטיים עם לקוחות. הגנה משפטית בהליכים מנהליים מגוונים (הגנת הצרכן, נגישות, תחרות) בניית תוכנית אכיפה פנימית לשמירה על הוראות הרגולציה.
יפעה בורשטין
יועצת מנוסה להקמה וניהול עסקים. מלווה מנכ"לים ובעלים, מדריכה בתהליכי שינוי ושיפור העסק....
Better Bite
יפעה בורשטין
יועצת מנוסה להקמה וניהול עסקים. מלווה מנכ"לים ובעלים, מדריכה בתהליכי שינוי ושיפור העסק.
בעלת נסיון בהקמת חברה יצרנית וניהולה במשך שנים עד למכירתה המוצלחת, ניהול חברה נוספת בבעלות פרטית, ליווי אסטרטגי של גופים גדולים וקטנים.
B.Sc. הנדסת תעשיה וניהול, הטכניון MBA עם התמחות בשיווק, אונ' תל אביב קורס דירקטורים, התאחדות התעשיינים נסיון עשיר בניהול חברות, פיתוח עסקי ושיווק
-150x150.jpg)
עומרי סימון
סיילס רוקטס היא חברה של חמישה חבר'ה. שלושה אנשי UI UX, גוגל ממומן...
סיילס רוקטס
תל אביב - יפו
-150x150.jpg)
עומרי סימון
סיילס רוקטס היא חברה של חמישה חבר'ה. שלושה אנשי UI UX, גוגל ממומן וגוגל אורגני SEO, ושתי מעצבות מאוד מוכשרות.
כולנו על קו מדריד תל אביב ומנהלים לקוחות מישראל ואירופה. אנחנו עובדים עם וורדפרס וWIX.
לחברתנו שת"פ מוצלח עם חברת וויקס WIX ואנחנו עובדים איתם באופן שותף. השירות שלנו ולל מעטפת שלמה לאתרי אינטרנט, מעיצוב מקצועי, דרך יצירת אתר וflow של לקוחות ועד שיווק נכון ואסטרטגי בגוגל. אנחנו עובדים בשלל צורות; קידום ממומן, קידום אורגני tu שילוב של שניהם.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרמאמרים נוספים
מזון והסעדה
איך לפתוח בר מסעדה (מדריך קצר)
איך לפתוח בר מסעדה (מדריך קצר) פתיחת בר מסעדה מצליח דורשת תכנון...
כיצד בוחרים ציוד למטבח של מסעדה?
צריך לשקול קיבולת, צורך, עלות, פונקציונאליות, היגיינה ובטיחות. בחירה נכונה של הציוד...
איך לקבל סחורה מספקים למסעדה?
להיות מדויקים המטרה בפונקציית הקבלה היא להבטיח שהפריטים המסופקים, הם בדיוק מה...
עסקי מזון ומסעדות
איך מתמחרים תפריט של מסעדה?
יש הכרח בקביעת מחיר שיתאים לשוק ועדיין יהיה תחרותי, ומצד המספרים, המחיר...
מה הן התלונות השכיחות ביותר בתחום המסעדות ואיך להימנע מהן?
מחקר של התאחדות המסעדות האמריקאית מצביע על כך, שבתחום המסעדנות, תלונות הלקוחות...
איך למצב עסק בתחום המסעדנות?
המפתח הוא לזהות את שוק המטרה המבוקש, להבין למה הוא מצפה מחוויית...