איך להגיש יין במסעדה?

יין הוא מקור רווח משמעותי

במסעדות רבות מפספסים הזדמנויות כאשר הנושא עובר למכירת והגשת יין.

להלן רשימה של הזדמנויות לבעלי מסעדות לשפר את ההצעות והשירות של יין:

  • יש להציג יותר בקבוקי יין וכלי יין.
  • יש לסובב, לנקות ולאבק בקבוקי יין שנמצאים בתצוגה.
  • על כל שולחן יש להציב רשימת יינות מעודכנת ומלאה.
  • יש ללמד את כל הצוות לפתוח בקבוקי יין, כולל יינות נתזים.
  • יש לפתח מערכת מלאי, כך שלא יתרחש מצב בו לקוח יזמין יין שלא נמצא במלאי.
  • יש לאמן את צוות המסעדה לקרוא לכל יין בשמו הנכון.
  • יש להשתמש בכוסות מתאימות לסוג הלקוחות במסעדה ולסוג היין שהוזמן.
  • יש לבחון את ניקיון כוסות היין לפני שמביאים אותן ללקוח.
  • יש לעודד את הצוות להציע ללקוחות יין כבר לאחר אמירת השלום.
  • יש לעבור על רשימת היינות על מנת לאתר טעויות כתיב או שגיאות כלשהן.
  • יש לאמן את הצוות כיצד לנהל שיחה אינטלקטואלית לגבי יין.
  • יש לתת לצוות המסעדה (בתנאי שהם בגיל, כמובן) לטעום לפחות שני סוגי יין בכל שבוע.
  • יש לספק מידע רקע לגבי יין מיוחד.
  • אין להניח שמכיוון שהבעלים אוהב יין מסוים- גם הלקוחות יאהבו אותו.
  • יש לבחור יינות על סמך מחיר, משיכה של לקוחות, איכות היין וזמינות- ולא לפי סקירות למיניהם.
  • יש להציע לפחות סוג אחד של יין יקר מאוד, העומד בראש פירמידת היינות של תפריט היינות.

רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!

WhatsApp יצירת קשר

נותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר

גבריאלה דנמור

היי! שמי גבריאלה דנמור, המלווה העסקית שלך, אני כאן כדי ללכת איתך יד...

שם המשרד

מיקום

0
שעת ייעוץ חינם

גבריאלה דנמור

היי!
שמי גבריאלה דנמור, המלווה העסקית שלך, אני כאן כדי ללכת איתך יד ביד בתוך עולם העסקים.
עם שמונה עשר שנות ניסיון בעולם המכירות, שירות וניהול, שנים מלווה עסקים בתחומי המסעדנות, תיירות ועסקים קטנים.

היי! שמי גבריאלה דנמור, המלווה העסקית שלך, אני כאן כדי ללכת איתך יד ביד בתוך עולם העסקים. עם שמונה עשר שנות ניסיון בעולם המכירות, שירות וניהול, שנים מלווה עסקים בתחומי המסעדנות, תיירות ועסקים קטנים. אהיה איתך לאורך כל הדרך, נבנה אסטרטגיה, נפעיל בשטח צעדים טקטיים, נפתח כיווני שיווק, נצעד צעדים ראשונים במדיה החברתית, נפתח מוצרים, נבנה תוכנית פיננסית לעסק! ועוד..

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

שחר קרסניק

שמי שחר, ואני מומחית לשיווק באמצעות טיקטוק עם ניסיון עשיר בתעשיית המזון, המדיה...

שם המשרד

marketing to table

מיקום

הוד השרון

0
שעת ייעוץ חינם

שחר קרסניק

שמי שחר, ואני מומחית לשיווק באמצעות טיקטוק עם ניסיון עשיר בתעשיית המזון, המדיה והחדשנות. אני מובילה אסטרטגיות דיגיטליות שמשלבות יצירתיות, תוכן איכותי ותובנות קהל כדי להגדיל מכירות ולבנות קהילות חזקות סביב מותגים. יש לי ניסיון מעשי בניהול פרויקטים בתחומי פיתוח מוצר, טכנולוגיית מזון ומיתוג, יחד עם מומחיות עמוקה בהבנת צרכי דור ה-Z ושוקי היעד. המטרה שלי היא לעזור לעסקים להגיע לקהל הנכון, לבלוט בזירה הדיגיטלית ולהפוך את הנוכחות שלהם למנוע צמיחה אמיתי.

שמי שחר קרסניק, ואני כאן כדי להפוך את העסק שלך לסיפור הצלחה בעזרת הטיקטוק. עם ניסיון משמעותי בהובלת אסטרטגיות שיווק שהביאו לתוצאות יוצאות דופן, כמו בטיקטוק של יעקב , שהגיע ל-אלף עוקבים , ועם ממוצע של אלף צפיות לסרטון, אני יודעת איך להפוך תוכן למכונה שמייצרת לידים ומכירות. שלושת המוצרים שלי: בניית אסטרטגיה מותאמת אישית: נתחיל בניתוח העסק שלך ואפיון קהל היעד, נבנה אסטרטגיה שיווקית לרשתות החברתיות, וניצור בריף מדויק ל-סרטונים שישקפו את ערכי המותג וידברו לקהל שלך. ליווי ובניית אסטרטגיה: בנוסף לבניית האסטרטגיה, תקבל ליווי שבועי צמוד, כולל מעבר על הסרטונים והתכנים שלך ומתן משוב מקצועי שיעזור לך להשתפר בכל שלב. ניהול סושיאל מלא: אקח את ניהול הרשתות שלך לידיים, החל מיצירת תוכן ועד להעלאה, ניתוח תוצאות, ומענה לקהל. הרשתות החברתיות שלך יהפכו למכונה משומנת שמגדילה חשיפה ומכירות. למה אני? יצירתיות שמתורגמת לתוצאות עסקיות. מומחיות בניתוח קהלים, זיהוי טרנדים ושילובם בתוכן. ניסיון רב בעסקים בתחומי המזון והמסעדנות, כולל הצלחה יוצאת דופן בזוקה, שם המכירות גדלו ב-% בזכות שימוש חכם ברשתות החברתיות. אני לא עוד "ילדה בת " שקוראת לעצמה אשת סושיאל, אלא בגיל הבאתי איתי שילוב נדיר של ניסיון מעשי ותשוקה לעולם הדיגיטלי. עם הצלחות כמו העלאת טיקטוק של יעקב קרסניק ל-,עוקבים ו-אלף צפיות לסרטון בממוצע, או גידול במכירות של כ % בזכות תוכן מותאם, אני מבינה איך להפוך טרנדים לפעולות שמביאות תוצאות אמיתיות. אני חיה את הרשתות החברתיות, בקיאה בטרנדים, ומתרגמת אותם לכלים יישומיים שמתאימים לעסק שלך – כי אין לך זמן וכאב הראש הזה עליי! מוכנים לקחת את העסק שלכם לשלב הבא? אני כאן להפוך את החזון שלכם למציאות דיגיטלית מניבה

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

שגיא תמיר

במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות....

שם המשרד

שגיא תמיר - עו"ד

מיקום

תל אביב - יפו

0
שעת ייעוץ חינם

שגיא תמיר

במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות. ניסיון זה מעניק לי פרספקטיבה ייחודית ויכולת להשפיע באופן משמעותי לטובת האינטרסים של לקוחותיי.

במהלך שנות עבודתי ברשות להגנת הצרכן עמדתי בחוד חנית האכיפה המנהלית והחקיקה הצרכנית. שימשתי כמנהל אגף עיצומים כספיים, וכן חבר הנהלה האמון על האסטרטגיה והתכנון של הארגון. במסגרת תפקידם אלו הובלתי הליכי אכיפה מנהליים מורכבים של עיצומים כספיים וכן תהליכי חקיקה מרכזיים לגיבוש חקיקה יעילה שכללו מחקר וגיבוש מסמכי RIA משמעותיים.
היכרותי העמוקה עם חוקי הצרכנות בישראל ובעולם, ובמיוחד באיחוד האירופאי, מאפשרת לי לספק ייעוץ משפטי איכותי, ולייצג לקוחות באופן שאין שני לו.

 

 

ייעוץ שוטף על נושאי צרכנות. ניהול סכסוכים משפטיים עם לקוחות. הגנה משפטית בהליכים מנהליים מגוונים (הגנת הצרכן, נגישות, תחרות) בניית תוכנית אכיפה פנימית לשמירה על הוראות הרגולציה.

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
שם המשרד

קבוצת ורד

מיקום

רמת השרון

0
שעת ייעוץ חינם

אלון

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
שם המשרד

מיקום

0
שעת ייעוץ חינם

מרטין פוקס

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
שם המשרד

ONLINE BACK OFFICE

מיקום

רמת השרון

0
שעת ייעוץ חינם

קרן אומן לוי

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

דורון פהימה

חברת Mati Move חברה לייעוץ עסקי המתמחה בפיתוח יזמות מכל סוג ומתן ייעוץ...

שם המשרד

מטימוב יעוץ מימון והשקעות בעמ

מיקום

אבן יהודה

0

דורון פהימה

חברת Mati Move חברה לייעוץ עסקי המתמחה בפיתוח יזמות מכל סוג ומתן ייעוץ מימון והשקעות לעסקים קטנים ובינוניים.

חברת Mati Move חברה לייעוץ עסקי המתמחה בפיתוח יזמות מכל סוג ומתן ייעוץ מימון והשקעות לעסקים קטנים ובינוניים. אנו עובדים יחד ובשיתוף עם המרכז הארצי ליזמות ירוקה ואוהבים ותומכים בתחום זה. כ-שנים של ניסיון בעולם ייעוץ העיסקי מקנים לנו את היכולת להביא את העסק והרעיון שלך ליעדים חדשים במהירות, יעילות שיטתיות בשילוב עם מתן יחס אישי לכל לקוח

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
תכנית ממשלתית

יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)

יעוץ עסקי לעולים ותושבים חוזרים במסגרת מעלו"ת (בסבסוד משרד הקליטה )

אורי מלר

נעים מאוד, אני אורי מלר, יועץ ומלווה עסקי, יזם ושותף ובעלים של חברת...

שם המשרד

MINDED CONSULTING

מיקום

כפר סבא

0
שעת ייעוץ חינם

אורי מלר

נעים מאוד, אני אורי מלר, יועץ ומלווה עסקי, יזם ושותף ובעלים של חברת MINDED יעוץ עסקי|פיננסי|ארגוני. בעל ניסיון עשיר ורב שנים ביזמות עסקית, פיתוח עסקים, הכשרות עובדים וליווי מנהלים בכירים ויעוץ לעסקים בשלבי פיתוח והבראה.

 

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
שם המשרד

מיקום

0
שעת ייעוץ חינם

אשר תבור

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0
שם המשרד

מיקום

0
שעת ייעוץ חינם

ערן גרשון

דירוג של 0 משתמשים
מקצועיות
0
זמינות
0
אמינות
0
שירות
0

רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!

WhatsApp יצירת קשר

מאמרים נוספים

מזון והסעדה

icon

אילו סגנונות שירות קיימים במסעדנות

שירות טוב הוא יותר מאשר רצף של פעולות בעלות כללים ברורים. שירות...

קראו עוד ›
icon

מה הן התלונות השכיחות ביותר בתחום המסעדות ואיך להימנע מהן?

מחקר של התאחדות המסעדות האמריקאית מצביע על כך, שבתחום המסעדנות, תלונות הלקוחות...

קראו עוד ›
icon

איך לתכנן את עיצוב התפריט?

רשימה של טיפים לעיצוב תפריט שיגביר את המכירות של המסעדה.

קראו עוד ›
לקריאת מאמרים נוספים בנושא מזון והסעדה

עסקי מזון ומסעדות

icon

האם אתם מכירים את המגמות בתחום המסעדות?

המגמות בתעשייה משקפות באופן ישיר שינויים בחברה בה התעשייה פועלת. מנהל המודע...

קראו עוד ›
icon

איך מתמחרים תפריט של מסעדה?

יש הכרח בקביעת מחיר שיתאים לשוק ועדיין יהיה תחרותי, ומצד המספרים, המחיר...

קראו עוד ›
icon

כיצד בוחרים ציוד למטבח של מסעדה?

צריך לשקול קיבולת, צורך, עלות, פונקציונאליות, היגיינה ובטיחות. בחירה נכונה של הציוד...

קראו עוד ›
לקריאת מאמרים נוספים בנושא עסקי מזון ומסעדות

יש לכם שאלה?

טופס פניה ליועצים ונותני שירות

מבולבלים למי לפנות? לחץ כאן להתיעצות »

תפריט נגישות