טיפים לתכנון והצגת תפריט
התפריט, בשיעור גבוה מאוד, קובע מה יזמין הלקוח וכמה כסף הוא יוציא. תפריט המתוכנן כיאות עוזר להשיג יעדים של הגדלת החשבון הממוצע ומקדם מכירות של מנות מסוימות. דבר זה נעשה על ידי הצגת המנות בדרך אטרקטיבית- תיאור יצירתי ומפתה ותמחור בהתאם, המעניקים אשליה של ערך גבוה.
עטיפה
עטיפת התפריט צריכה להיות מעוצבת בצורה כזו, שתחמיא לנושא המרכזי של המסעדה. מבוצע שימוש בגרפיקה או בתמונות על מנת להציג רושם ראשוני טוב.
שם המסעדה הוא הטקסט היחיד שיש לכתוב על השער. מידע נוסף לגבי הכתובת, מספר הטלפון, שעות פתיחה, מדיניות קבלה של כרטיסי אשראי ועוד- ניתן לשים על השער הפנימי או על השער האחורי.
גודל
גודל התפריט משתנה על פי מספר המנות והפריטים שהוא מכיל, וגודל המקום שנדרש על מנת לתאר אותם. בדרך כלל, תפריט כולל מנות ראשונות, מרקים, סלטים, תוספות, מנות עיקריות, קינוחים ומשקאות.
משתמשים בדרך כלל בתפריט נפרד לארוחת בוקר, ארוחת צהרים וארוחת ערב.
כיום, רבים מהחוקים הופרו. ניתן ליצור תפריטים נפרדים לילדים, יין, קינוחים, קוקטיילים וכו'. המפתח הוא לתכנן את התפריט בצורה שהוא יתקשר בצורה אפקטיבית עם הלקוח.
לדוגמא, רבים חושבים שתפריט קינוחים נפרד אפקטיבי יותר מאשר לרשום את הקינוחים בתפריט העיקרי. הם טוענים שתפריט זה עוזר ליצור את התחושה שזהו אירוע שונה לגמרי. לקוחות, בבחירה של מנה עיקרית, יבחינו במחיר של הקינוחים, יוסיפו אותו למחירה של המנה העיקרית, ויחליטו בנקודה זו לא להזמין קינוח בשל המחיר המשולב של הקינוח והמנה העיקרית. תפריט קינוחים נפרד מביא לכך שההחלטה להזמנת קינוח תהיה על בסיס של תשוקה ורצון ולא על בסיס של עלות. יש סיבה נוספת להפרדת התפריטים- כאשר לבחירת הקינוח מוגש התפריט הרגיל, הסועדים עלולים להביט שוב בפריטי התפריט, ולהצטער שהזמינו עוף ולא דג.
תפריט קינוחים אומר- "שכח את המנה העיקרית, זה מצב שונה כעת, בוא נאכל קינוח". כפי שצוין קודם לכן, אדם יכול עדיין לרצות קינוח למרות ששבע מהמנה העיקרית. הצגת תפריט חדש של קינוחים- מחזקת את התחושה הזו.
חומרים
המשקל והאיכות של הנייר עליו מודפס התפריט מוסיפים לרושם. נייר כבד יותר נותן תחושה של איכות. הוא גם תורם לאורך חייו של התפריט. יש לשקול זאת אל מול הצורך בשינוי מחירים. כאשר המחיר משתנה, אין להשתמש במדבקות על מנת לכסות את המחירים הישנים, כי אז הרושם המתקבל אינו טוב, בלשון המעטה. הלקוח מקבל מסר שעד לא מזמן מחיר המנה היה זול יותר. גם תפריטים קרועים, מרופטים ומלוכלכים יותירו רושם מאוד לא טוב על המסעדה. יש מגוון דרכים להתמודד נכון עם שינויי מחירים – להכין דף נפרד למחיר, לייצר תפריטים מנייר זול יותר וכד'.
מיקום
רצף התפריט– ישנן שתי גישות לגבי מיקום פריטים בתפריט. יש המאמינים שהרצף של המנות בתפריט צריך להיות בסדר ההגיוני של הארוחה. כפי שארוחה נעה ממנות ראשונות, דרך מרק מנות עיקריות וקינוחים- עם תוספות סלטים וסנדוויצ'ים- ומשקאות המוזמנים באמצע- כך צריך להיות גם רצף התפריט.
נקודות מיקוד– לעומת הקודם, יש שמאמינים, כי רצוי להשתמש במספר נקודות מיקוד בתפריט. עיניהם של הלקוחות נמשכים בדרך כלל לנקודות קבועות- נקודות מיקוד- כאשר מציגים בפניהם תפריט. המסעדות צריכות למקם פריטים שהן רוצות לדחוף ולקדם- בנקודות המיקוד הללו בתפריט. נקודות המיקוד משתנות בין סוגי תפריטים שונים. בתפריט בן עמוד אחד, העין נמשכת בדרך כלל לאזור קצת מעל לקו האמצע. בתפריט בין שני דפים, הפינה השמאלית העליונה בתפריט נחשבת לנקודת מיקוד.
בתפריט בן שלושה עמודים, העין נעה מהמרכז לפינה השמאלית העליונה, ואז לפינה הימנית העליונה, עבור לפינה הימנית התחתונה, דרך המרכז לפינה השמאלית העליונה, השמאלית התחתונה, וחזרה למרכז. יחד המרכז נחצה כשלוש פעמים. לכן, הגיוני למקם במרכז פריטים שהמסעדה מעוניינת לקדם. בעניין זה, לא נדרש להשתמש בנקודות מיקוד על מנת להדגיש פריטים בהם המסעדה מפורסמת. הלקוחות יחפשו בתפריט, וימצאו את הפריטים הללו.
השימוש בנקודות המיקוד הוא למען הדגשה של פריטים שהמסעדה מעוניינת למכור, והלקוחות לא יחפשו אחריהם בדרך כלל. תפריט בן שלושה עמודים מכיל בדרך כלל את המנות הראשונות בעמודה בצד ימין, מנות עיקריות בעמודה המרכזית, וקינוחים בפינה השמאלית התחתונה. יחד עם זאת, הפריטים שמגדילים את החשבון הממוצע הם מנות ראשונות וקינוחים.
מנות מיוחדות
ישנן כמה דרכים למשיכת תשומת לב לפריטי תפריט מסוימים. ניתן לרשום מנות מיוחדות בכתב בולט יותר וגדול יותר מגודל הכתב שבו השתמשו בשאר התפריט. אפשר להאריך בתיאור המנה. ידוע, שעיניהם של הלקוחות נמשכות לכל מה שמוקף במסגרת. על ידי ציור מלבן מסביב לתיאור הפריט, ממקדים אליו את תשומת הלב. בנוסף, ניתן להשתמש בצבע, איור ו/או תמונות על מנת למשוך תשומת לב לפריטים ספציפיים.
תיאורים בתפריטים
המטרה בתיאור מפורט של המנות בתפריט, היא להציג אותן בצורה המדויקת ביותר, כשבו זמנית מעלים את הסבירות של המכירה.
דייקנות
בארה"ב העיריות עומדות על המשמר לגבי תביעות כנגד הצהרות שווא בתפריטים של מסעדות. בדרך כלל, שגיאות או הטעיות עוסקות בסוג המנה, מקורה, גודל, משקל, צורת הכנה, שיטת הכנה, תמונה, מחיר או ערכים תזונתיים של המנה. בלי קשר לכך, חשוב לדייק בתפריט למען שביעות הרצון של הלקוחות. יש להשתמש במונחים מקובלים על מנת לתאר את המנה בצורה תקינה. לדוגמא- ציון מקורה של המנה יכול לעזור במכירתה (גבינה מצרפת וכד'), במקרה של דגים יש לציין אם מדובר בדגי ים או בריכה.
משקל
אם מצוין משקל, צריך להגדיר למשל אם זה לפני בישול או אחרי, כיוון שההצטמקות בבישול יכולה להפחית את משקל ו/או גודל המנה. מונחים שנויים במחלוקת הם המושגים טרי / קפוא- בתפריט. דג שהוקפא דקות מעטות לאחר שהוצא מהמים- הוא בעל טעם טוב יותר לעיתים מדג 'טרי' שנצרך יומיים לאחר שנתפס. לא ניתן להשתמש במילה 'טרי' לתאר דג שהיה קפוא.
תמונות
יש מסעדות שמשבצות תמונות בתפריט, על מנת לעזור למכירות. תמונה מגרה בהחלט יכולה לעשות את העבודה, אבל יש לזכור: המנה המוגמרת חייבת להיראות כמעט כמו שהיא נראית בתמונה.
תוספות
בעלי מסעדות רבים כוללים אוטומטית מספר שקלים לסועד עבור שמירה. אם מדובר במקרה כזה, יש לציין זאת במפורש בתפריט. בנוסף, יש לוודא שברור לקורא מה בדיוק כלול / לא כלול במחיר (תוספת קפה בארוחת בוקר, תוספת ביצה למאפה מלוח וכד')
ערך תזונתי
יש מידה מסויימת של בלבול לגבי הערך התזונתי של מנות. מונח כמו 'דל קלוריות' הוא מונח מעורפל מדי, ולא כדאי להשתמש בו. מה המונח הזה אומר ? דל קלוריות בהשוואה למה ? לקוחות בעלי מודעות לבריאות עשויים לדרוש תפריטים שמפרטים את הערכים התזונתיים של המנות. גם ברשתות של מזון מהיר (כמו מקדונלדס, למשל) יש מנות שזוכות לתיאור מפורט של ערכיהן התזונתיים. המנות צריכות להיות מתוארות בצורה שתעורר את דמיון הלקוחות. דבר זה חשוב, מכיוון שאנו חושבים בצורה של תמונות, לא בצורה של מילים.
צורת הכתב
גודל האותיות בתפריט חייב להיות נוח וקריא, על מנת לאפשר ללקוחות לקרוא את התיאורים. גודל הגופן הנדרש הוא מ- 12 ומעלה.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרנותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר
אדי כהן
אני אדי כהן, מייסד Brandwiz – מיתוג ואסטרטגיה לעסקים עם נשמה.אני עוזר לעסקים...
ברנדוויז | מיתוג עסקי
פתח תקווה
אדי כהן
אני אדי כהן, מייסד Brandwiz – מיתוג ואסטרטגיה לעסקים עם נשמה.
אני עוזר לעסקים לא רק להיראות טוב – אלא להיות ברורים, זכירים ונבחרים.
כי מאחורי כל עסק יש אדם, חלום ושליחות – ואנחנו שם כדי לעזור לו לבלוט באמת.
אחרי שנה ו-עסקים שליוויתי, הבנתי שזה הרבה מעבר ללוגו ועיצוב.
זו שליחות: לעזור לעסקים קטנים לשרוד, לצמוח ולהיות מותגים שאנשים זוכרים ובוחרים בהם.
Brandwiz – מיתוג, אסטרטגיה ושיווק תחת קורת גג אחתאנחנו לא משרד עיצוב. אנחנו שותפים לחשיבה אסטרטגית, שרואים את התמונה המלאה ויודעים להוביל עסקים למיתוג מדויק ולצמיחה אמיתית. מה תקבלו אצלנו? 🔹 אסטרטגיית מותג ממוקדתמיקוד, בידול, ערכים, שפה – כל מה שצריך כדי לבנות מותג ברור, זכיר ונבחר. 🔹 מפת דרכים שיווקית לעסקתכנית שיווקית מעשית עם יעדים, מסרים וערוצי פעולה – מותאמת לקצב, תקציב ויעדים. 🔹 שירותים תחת קורת גג אחתמיתוג, עיצוב גרפי, כתיבה שיווקית, בניית אתרים, דפי נחיתה, קמפיינים, תוכן – בלי לרוץ בין ספקים. 🔹 צוות מומחים קבוע – לא פרילנסריםמעצבים, אנשי תוכן, מפתחי אתרים ואנשי שיווק שעובדים כצוות מגובש – כל פרויקט מקבל חשיבה רב-תחומית וגב מקצועי. 🔹 ניסיון של שנה ומעל עסקיםאנחנו מביאים איתנו לא רק ניסיון – אלא גם אחריות, ראייה מערכתית, והבנה עמוקה של עסקים קטנים ובינוניים. רוצה להפוך את העסק שלך למותג שבוחרים בו?קבע שיחת היכרות ללא התחייבות ונתחיל לבנות יחד את הבידול שלך.
עדן יצחק
היי, אני עדן יצחק, הבעלים של חברת Eden Ink. החברה מתמחה בקופירייטינג, קידום...
Eden Ink
ראשון לציון
עדן יצחק
היי, אני עדן יצחק, הבעלים של חברת Eden Ink. החברה מתמחה בקופירייטינג, קידום אורגני, יח"צ, בנייה וניהול אתרים והכול בשפות העברית והאנגלית. אנחנו עושים את זה כבר שמונה שנים ומתמחים במגוון תחומים עסקיים מעריכת דין לרפואה, עיצוב ואדריכלות, עריכת דין, צעצועי ילדים, אופנה, טיולים וחופשות בחו"ל ועוד ועוד. נשמח לעזור לכם להגדיר ולהעצים את התדמית העסקית שלכם עם שירות מקצועי, חם ואכפתי עם תוצאות מובטחות :).
חברת עדן אינק עוזרת לעסקים לבנות אישיות עסקית ותדמיתית גבוהה, להבין מהם החזון והמסרים של העסק, לייצר קופי (תוכן שיווקי) עם רגש שממחיש את החזון העסקי ופונה לקהל היעד במשלב השפה שלהם, עם סגנון שפה ייחודי שמומצא אך ורק לעסק, מבדל ומבליט אותו בשוק. אנחנו עושה זאת באמצעות מגוון רחב של שירותים: קופירייטינג – הלב של עדן אינק הוא קופירייטינג בעברית ובאנגלית, והסיבה לכך היא שאנחנו טווים כל שירות שלנו מסביב לקריאייטיב. כדי שעסק יוכל לפתח תדמית עסקית מרשימה ויחידה במינה הוא חייב שפה משלו, צבעים משלו, מסרים משלו ובמילים אחרות – אישיות כובשת ומקסימה. האישיות הזו משתנה מעסק לעסק, כאשר עסק למכירת צעצועים יהיה שמח ומגניב, בעוד שמשרד עורכי דין לרוב יהיה יותר רשמי ומקצועי. התדמית כמובן משתנה מבית עסק למשנהו, והתפקיד שלנו כחברה היא לאתר אותה ולגרום לה לבלוט. כשהתדמית מסוגננת ומפורסמת בשטח, הלקוחות המתאימים נמשכים אליה ממש כמו חמנייה לשמש. יחסי ציבור – פרסום עסקים בעיתונים, ברדיו ובטלוויזיה. קידום אורגני – העצמת התוכן, המבנה וחוויית המשתמש עבור אתרים של עסקים: אתרי תדמית ואתרי קומרס כאחד. אנחנו משקיעים בקידום אורגני כדי לייצר תדמית מרשימה ומקצועית לבית העסק, כדי שהלקוח של בית העסק ייהנה לגלוש באתר, יפתח אמון כלפיו ויקנה מבית העסק בלב שלם ובאופן אוטומטי, וגם כי גוגל דורש את זה. אתרים שמקודמים היטב מופיעים בעמוד הראשון של גוגל כשמחפשים ביטויים שרלוונטיים למה שבית העסק מציע ומוכר, וזה מגדיל את הסיכויים שהלקוח ייחשף אליו ראשון ולכן גם ייבחר בו ראשון. ניהול אתרים – ניהול אתרי מכירות. הניהול לרוב כולל העלאה של מוצרים, דאגה לפרסומים ומבצעים, ריענון האתר מבחינה גרפית, קידום אורגני, תפוצת מיילים, הקפדה על חוויית משתמש ועוד. התהליך הוא בעצם של כל מה שאנחנו יכולים לעשות לעסק, משלבי הבסיס של הגדרת האישיות והתדמית העסקית ועד לביסוס ולהטמעה שלה בשטח, כשכל רבעון לכל הפחות אנחנו דואגים "להמציא את הגלגל" מחדש ולגרום לה לזרוח באור בהיר יותר. בניית אתרים – הקמה של אתרים מבוססי וורדפרס ושופיפיי, בעברית ובאנגלית. אנחנו הכי אוהבים כשבאים אלינו עסקים לבניית אתרים, כי אז אנחנו יכולים להתחיל איתם מדף חלק: לבנות אישיות ותדמית עסקית שמציירת אותם כאוטוריטה ומותג, לפתח אסטרטגיה, לייצר את הקופירייטינג לאתר, לבנות ולעצב אותו לפי סכמת צבעים ומסרים שסוכמה מראש, להקפיד על קידום אורגני איכותי ויצירת חוויית משתמש מדהימה שמותאמת ללקוח ומרגשת אותו כשהוא פוגש במותג.
אורי מלר
נעים מאוד, אני אורי מלר, יועץ ומלווה עסקי, יזם ושותף ובעלים של חברת...
MINDED CONSULTING
כפר סבא
אורי מלר
נעים מאוד, אני אורי מלר, יועץ ומלווה עסקי, יזם ושותף ובעלים של חברת MINDED יעוץ עסקי|פיננסי|ארגוני. בעל ניסיון עשיר ורב שנים ביזמות עסקית, פיתוח עסקים, הכשרות עובדים וליווי מנהלים בכירים ויעוץ לעסקים בשלבי פיתוח והבראה.
מיכאל גורודצקי
מומחה להקמה וקידום חנויות אינטרנטיות
יעוץ שיווקי אפיון והקמה חנויות אינטרנטיות
-150x150.jpg)
כנרת אייזנברג
כנרת אייזנברג, יועצת פיתוח עסקי שיווקי עם דגש על קידום בדיגיטלי משנת ....
כנרת בי די סי
חיפה
כנרת אייזנברג
כנרת אייזנברג, יועצת פיתוח עסקי שיווקי עם דגש על קידום בדיגיטלי משנת .
ביולי הקימה את מפגשי נטוורקינג ויין ועד היום מתקיימים המפגשים ברחבי הארץ.
מרצה ומנחה סדנאות בנושאים של נטוורקינג ויצירת קשרים, שיווק דיגיטלי, בנייה וניהול קהילה.
ביולי הוציאה לאור את הספר: נטוורקינג – איך לייצר רשת קשרים מהבית
ייעוץ עסקי ייעוץ שיווקי קידום אורגני ברשתות החברתיות נטוורקינג ויצירת קשרים בנייה וניהול קהילה הרצאות וסדנאות
רינת אשכנזי גל
נעים מאד, שמי רינת אשכנזי-גל — יועצת עסקית ואסטרטגית צמיחהמומחית לניהול, שיווק, מיתוג,...
GAL
פרדס חנה-כרכור
רינת אשכנזי גל
נעים מאד, שמי רינת אשכנזי-גל — יועצת עסקית ואסטרטגית צמיחה
מומחית לניהול, שיווק, מיתוג, פיתוח עסקי ואסטרטגיית צמיחה
יועצת בכירה עם ניסיון של למעלה מ-שנה בשוק העסקי, בעלת תואר ראשון בכלכלה ותואר MBA במנהל עסקים. לאורך הקריירה ליוויתי חברות, יזמים וארגונים ממגוון עולמות: בתהליכי צמיחה, בידול והרחבת פעילות – תוך שילוב עומק אנליטי, חשיבה יצירתית והבנה עסקית חדה.
הרקע שלי נטוע עמוק בעולמות הפיננסים והאסטרטגיה: צברתי ניסיון משמעותי בחברות ייעוץ מובילות, בבנקאות ההשקעות ובמשרדים המתמחים במיזוגים ורכישות (M&A), מה שמאפשר לי לזהות הזדמנויות, לנתח סיכונים ולבנות מהלכים שמייצרים ערך אמיתי.
במהלך יותר מ-שנה בתפקידי דירקטוריון, מנכ"לות וסמנכ"לות בחברות בינלאומיות ומקומיות בתעשיית מוצרי הצריכה, הובלתי מהלכי צמיחה רחבי היקף, כניסות לשווקים חדשים, פיתוח מוצרים והטמעות חדשנות – תוך שימת דגש מיוחד על מיתוג ובניית ערך רגשי ומסחרי למותגים מובילים.
לצד עבודתי הייעוצית, אני פועלת גם כמנטורית למנכ"לים, מנהלים ובעלי עסקים – מחברות משפחתיות קטנות ועד ארגונים גדולים – בתהליכי קבלת החלטות, הובלה אישית ופיתוח מנהיגות עסקית מבוססת ערכים.
ובין כל הדוחות, האסטרטגיות והמהלכים – אני תמיד מחפשת את השיחה האנושית. יש לי סקרנות טבעית לאנשים וסיפורים, ולמען האמת – אני נהנית לפגוש אנשים לא פחות משאני אוהבת עסקים.
מזמינה אותך לשיחת היכרות, לשתף, לחשוב – ואולי גם לבנות יחד משהו גדול.
. בניית אסטרטגיות צמיחה לעסקים ניסיון של מעל שנה בזיהוי מנועי צמיחה, פיתוח שווקים חדשים והובלת תהליכי חדשנות. יכולת ניתוח שוק מעמיקה וגיבוש מהלכים פרקטיים לשיפור ביצועים עסקיים לאורך זמן. . ייעוץ שיווקי ומיתוגי כולל מיצוב מחדש מומחיות בפיתוח מותגים חזקים ובעלי ערך רגשי ומסחרי, בדגש על מוצרי צריכה. ניסיון מוכח בבניית שפת מותג, אסטרטגיית תקשורת ובידול תחרותי בשווקים מקומיים ובינלאומיים. . פיתוח עסקי והרחבת קווי פעילות יכולת לזהות הזדמנויות לפיתוח שירותים ומוצרים חדשים, כולל בחינת כדאיות כלכלית. שילוב בין ראייה אסטרטגית לבין עשייה אופרטיבית למימוש הצמיחה בפועל. . ליווי מיזוגים ורכישות (M&A) רקע משמעותי בבנקאות השקעות, חברות ייעוץ ומשרדי M&A מובילים. מיומנות בניתוח סינרגיות, הערכת שווי, ניהול מו״מ וליווי תהליך ההטמעה. . בניית תוכניות עסקיות ואסטרטגיות למשקיעים כתיבה ועריכה של תוכניות עסקיות מדויקות, מבוססות נתונים ונרטיב משכנע. ניסיון בהצגת חומרים למשקיעים, דירקטוריונים וקרנות הון סיכון. . מנטורינג למנכ״לים ובעלי עסקים ליווי אישי של מנהלים מכל הסוגים – מחברות משפחתיות ועד ארגונים מורכבים. שילוב בין חשיבה מערכתית לתמיכה אנושית, עם דגש על קבלת החלטות ומנהיגות ערכית. . ייעוץ פיננסי ואסטרטגי לחברות בצמיחה או במשבר הבנה מעמיקה של רווחיות ותמחור, עם יכולת לייצר תכנית הבראה או קפיצת מדרגה. ניסיון מעשי בניהול חברות, כולל מנכ"לות וסמנכ״לות בחברות מובילות במשק. . ליווי חדירה לשווקים חדשים (ישראל ובינ"ל) מומחית באסטרטגיות Go-To-Market, התאמת מוצרים לשוק היעד, שיתופי פעולה ואיתור מפיצים. ידע מעשי בניהול מותגים גלובליים וניסיון פיתוח עסקי עשיר. . ליווי יזמות ובניית תשתית עסקית לעסקים חדשים סיוע בהגדרת החזון, מיפוי קהלי יעד, יצירת תכנית עסקית והכנה לגיוס השקעה. שילוב בין ראייה ארוכת טווח לליווי צמוד בשלבי ההקמה.
עמית דורון
חברת דורון עמית אינה עוד חברת ייעוץ, דורון עמית נמצא בעסקים כבר שנה...
דורון עמית והצוות
תל אביב - יפו
-150x150.jpg)
עמית דורון
חברת דורון עמית אינה עוד חברת ייעוץ, דורון עמית נמצא בעסקים כבר שנה וחווה את המהפכה האדירה שאין כמותה בהיסטוריה העולמית משנות ה-ועד היום . הוא ידע זינוקים, ירידות והתקדם ביחד עם כל הטכנולוגיה התעשייתית והאנושית במהלך שנים אלה. מכאן באה לחברה יתרון עצום בייעוץ וליווי עסק. היום שעסקים נלחמים לקיום ומחפשים אפיקים נוספים או תמיכה בניהול נכון של החברה ויציאה ממשברים אף דוח אקסל או לימודים אקדמאיים יוכלו לעזור להם כי רק מי שיש לו ניסיון אדיר בתחום העסקים מכיר שבילים צדדיים וקיצורי דרך אופרטיביים יוכל לתמוך עסקים…ודורון הוא לא רק יועץ, דורון הקים ובנה מותגים כאשר הוא היזם הבעלים והמבצע ולא רק יועץ עסקי המדריך את האחר מתוך הספר התקשרו
-150x150.jpg)
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרמאמרים נוספים
מזון והסעדה
כיצד בוחרים ציוד למטבח של מסעדה?
צריך לשקול קיבולת, צורך, עלות, פונקציונאליות, היגיינה ובטיחות. בחירה נכונה של הציוד...
איך לקוחות אוהבים לאכול את ההמבורגר שלהם ?
כאשר אתם שוקלים לפתוח עסק בתחום ההמבורגרים כדאי להסתמך על הניסיון הרב...
עסקי מזון ומסעדות
האם אתם מכירים את המגמות בתחום המסעדות?
המגמות בתעשייה משקפות באופן ישיר שינויים בחברה בה התעשייה פועלת. מנהל המודע...
איך מתמחרים תפריט של מסעדה?
יש הכרח בקביעת מחיר שיתאים לשוק ועדיין יהיה תחרותי, ומצד המספרים, המחיר...
איך לאחסן מזון במסעדה?
אחסנה נכונה של חומרי גלם במסעדה אחסנה נדרשת למזון יבש, מקורר וקפוא,...