כיצד להקים עסק של Food Truck – משאית מזון
כדי להקים עסק של משאית מזון, נדרשים קונספט תחרותי ומושך, תוכנית עסקית בת קיימא, כמובן – משאית מזון מאובזרת וכן אסטרטגיית שיווק מוצקה, כדי לבנות את בסיס הלקוחות שלכם. אם אתה מחפשים רעיון עסקי רווחי, משאית מזון היא רעיון נהדר בתנאי שעושים את זה נכון. התחום זכה לעדנה בשנים האחרונות ולהכרה מצד רשויות הבריאות, אם מקפידים על תנאי הפעלה מוסדרים. רשויות מקומיות מאפשרות הפעלה של משאיות מזון בתיאום ותחת פיקוח תברואתי, מתוך הבנה שזה חלק מהסצנה העכשווית של מזון, פנאי ובילוי ולעיתים ישנם אזורים שבהם רק באמצעות משאית מזון ניתן לתת שירותי הסעדה לקהל הרחב.
סצנת משאיות האוכל משתנה מאוד ממקום למקום. לפני שתתחילו לשרטט את התוכנית העסקית שלכם ולבנות תפריט, רצוי שתבררו אילו משאיות קיימות באזור שלכם ואילו משאיות הן המוצלחות ביותר. ניתן למצוא משאיות אוכל מקומיות בפסטיבלי משאיות אוכל ובשוקי איכרים בסופי השבוע. חיפוש מהיר באינטרנט של "משאיות מזון" ושם העיר או המועצה יניב בדרך כלל מספיק תוצאות כדי להתחיל. בצעו הערכה לגבי מקומות שבהם ניתן להפעיל משאית אוכל ובדקו עם רישוי העסקים ברשות המקומית או המועצה מה הן הדרישות לכך. זה חיוני לוודא שאתם אכן ממלאים חור בשוק באזורכם ועונים על ביקוש. הנכם חייבים, כמובן, לפעול ברישיון ועל פי החוק. שימו לב שכיום החוק מחייב כל משאית מזון להיות קשורה למטבח קייטרינג מורשה/מפעל מזון יצרני מורשה.
בחירת סוג מטבח: ברור שרצוי לבחור קונספט מזון שלא נעשה על ידי משאיות מזון אחרות באזור שלכם; וודאי לא תרצו להיות משאית האוכל המקסיקאי השלישית ברחוב.
מחירים: רוב משאיות המזון מגישות מנות בטווח מחירים הנע בין 30 ₪ ל- 45 ₪ ולא כדאי לכם להתרחק מדי מרמת המחירים הזו. מצד שני, יש גם לא מעט משאיות במחירים גבוהים יותר המגישות מזון גורמה.
שעות הגשה: אם בכוונתכם להתמקם באזורי משרדים, שעות ארוחת הבוקר או הצהריים עשויות להיות זמן עמוס עבור המשאיות, ולכן פיתוח קונספט של ארוחת בוקר וצהרים הוא רעיון טוב. אם תבחרו להתמקם באזורי בילוי או תיירות , הלילות וסופי השבוע עשויים להיות עמוסים יותר, ובמקרה זה עדיף להתמקד בארוחות ערב או בתפריט חטיפים לשעות הלילה המאוחרות.
יש להתחשב בעונות השנה ולהיערך לאפשרות של ירידה דרמטית בהכנסות בימים סגריריים וגשומים.
העלויות להקמת העסק משתנות מאוד ותלויות בסוג המשאית, אם היא חדשה או משומשת ובציוד המטבח הנדרש. ההשקעה הראשונית יכולה לעמוד על כ- 150,000 ₪ אבל יכולה להמריא גם מעל ל-500,000 ₪.
עלויות התפעול משתנות גם הן על פי הקונספט ובעיקר בהתאם לצוות שיועסק. מכיוון שמדובר במשאית, יש לקחת בחשבון גם עלויות הקשורות בתחזוקת כלי הרכב, חניוני לילה וכו".
עלויות המזון ( food Cost ) צריך שינועו בין 24% ל- 37% מההוצאות, תלוי בתפריט ובקונספט המשאית.
הפעלת משאית מזון מחייבת רישום עסק ופתיחת חשבון בנק, קבלת רישיונות, אישורים וביצוע ביטוחים, העסקה והכשרת צוות עובדים ובראש ובראשונה תכנון עסקי מדויק, זיהוי הזדמנות, הגדרת קונספט ומודל עסקי.
אחרי שרכשתם משאית וכבר יש לכם מיקום מסודר, השלב האחרון בפתיחת עסק של משאיות אוכל הוא שיווק המשאית. אסטרטגיית שיווק טובה תכלול שילוב של אסטרטגיות שיווק מקוונות ומסורתיות, כולל שיווק במדיה חברתית, מכירה באירועים מקומיים, בניית אתר אינטרנט והצטרפות לקבוצות פייסבוק.
לצורך מימוש הרעיון העסקי אפשר לפנות ולהיעזר בסיוע של מומחה מתאים מתוך מאגר היועצים של מטי אונליין
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרנותני שירות ויועצים בתחומים בו עוסק המאמר
-150x150.jpg)
אילן אופיר
ניסיון רב בתפקידי ניהול מגוונים בארץ ובחו"ל והקמת מיזמים, עם רקע אקדמי של...
מודיעין-מכבים-רעות
אילן אופיר
ניסיון רב בתפקידי ניהול מגוונים בארץ ובחו"ל והקמת מיזמים, עם רקע אקדמי של הנדסת אלקטרוניקה ו MBA אשמח לסייע לבעלי עסקים מתחילים ויזמים צעירים לנהל ולקבל החלטות נכונות ומיטביות לבניה של פעילות צומחת וריווחית
חניכה של יזמים ומנהלי חברות לשיפור והצמחת העסק יעוץ הקמת פעילות עסקית לעסק חדש או קיים יעוץ באסטרטגיה שיווקית וניהול עסקי בדיקת היתכנות למיזמים צעירים וקיימים
עמיעד ווייס
עמי ויס, כלכלן ,סוחר בניירות ערך ומקרקעין בעל ניסיון ניהולי ועסקי רב עם...
עמיעד מדיה
קרית אתא
_page-0001-150x150.jpg)
עמיעד ווייס
עמי ויס, כלכלן ,סוחר בניירות ערך ומקרקעין
בעל ניסיון ניהולי ועסקי רב עם חברות וענק וגופים ממשלתיים
התמחויות *בניית תוכניות עסקיות *בדיקות היתכנות וכדאיות כלכלית * תמחור מכרזים ופרויקטים *בניית מערכות ניהול וכתיבת שיטות ונהלי עבודה לעסקים * ליווי ויצוג במו"מ בעסקאות * בניית תוכניות מימון ומתן פיתרונות מימון כוללים ללקוח קצה * הקמה ופיקוח מערכות חשבונאיות עבור חברות *ניהול פרויקטים
עו"ד יסעור מור
עו"ד ומגשרת, מלווה עסקים וחברות בכל ההיבטים המשפטיים להם העסק נדרש.
לוסקי יסעור קליר משרד עורכי דין
רחובות
עו"ד יסעור מור
עו"ד ומגשרת, מלווה עסקים וחברות בכל ההיבטים המשפטיים להם העסק נדרש.
עורכת הדין לוסקי יסעור מור עורכת דין משנת , בעלת ניסיון עשיר כיועצת משפטית למספר חברות מובילות, בנוסף, עורכת הדין לוסקי יסעור כיהנה בתפקידי מפתח ניהוליים במספר חברות במשק, לרבות כחברת הנהלה (רשת מעוף) ומנכל"ית (זיו כספי פסיכומטרי ובגרות). תחומי משפט עיקריים בהם עוסקת הינם- משפט מסחרי, דיני עבודה ובנקאות. בעברה, עורכת הדין מור יסעור הרצתה בתחומים הבאים: דיני עבודה במסגרת קורסים מפוקחים ע"י משרד הכלכלה יסודות המשפט במסגרת קורסים מפוקחים ע"י משרד הכלכלה זכויות עובדים במסגרת קורסי הכנה לאזרחות לחיילים קרביים בצה"ל סדנאות "משפט לעסקים" מטעם מעברים במסגרת עיסוקה מור מלווה עסקים קטנים כגדולים לאורך כל חיי העסק בכל ההיבטים המשפטים להם עסק נדרש. השכלה ותעודות: MBA בתוכנית מצטיינים באוניברסיטת בר אילן L.L.M במשפט המסחרי L.L.B במשפטים דירקטור מוסמכת מגשרת מוסמכת חברות בלשכת עורכי הדין משנת
-150x150.png)
דקל רון
יועץ חדשנות עסקי המתמחה בחדשנות, מענקים וגיוס הון, פיתוח עסקי ובניית אסטרטגיית צמיחה...
Impactory
נתניה
דקל רון
יועץ חדשנות עסקי המתמחה בחדשנות, מענקים וגיוס הון, פיתוח עסקי ובניית אסטרטגיית צמיחה לסטארטאפים, יזמים, עסקים קטנים ומפעלים. בעל כ שנות ניסיון בליווי חברות ויזמים בתהליך הגשת מענקים של רשות החדשנות ומשרדי ממשלה, בבניית אסטרטגיות צמיחה ומימון, תוכניות עסקיות, מחקרי שוק, פיתוח עסקי אסטרטגי, בניה ודיוק מודלים עסקיים ותחזיות, ובניית אסטרטגיות חדירה לשוק.
שירותים: . ליווי ומנטורינג ליזמים בתחילת דרכם והענקת כלים ותובנות להקמת עסק, בדיקות התכנות וכדאיות להקמת העסק. . בניית תוכניות עסקיות מקיפות הכוללות מחקר שוק, מתחרים, תוכנית וולידציה ותיקוף שוק, מודלים עסקיים ותוכניות חדירה לשוק. . פיתוח עסקי אסטרטגי ובניית אסטרטגיית צמיחה . מחקרי שוק ומתחרים, ניתוח שוק, וניתוח ותעדוף קהלי יעד . הגשת בקשות למענק מרשות החדשנות, משרדי ממשלה, והאיחוד האירופאי לסטארטאפים ומפעלים
יעוץ עסקי במסגרת מעו"ף (בסבסוד הרשות לעסקים קטנים במשרד הכלכלה)
טל מורד
יועץ עסקי-שיווקי ומומחה לצמיחה עסקית. אני מאמין שבעידן החדש העסק לא צריך להתיש...
טל מורד | צמיחה עסקית בעידן החדש
פרדס חנה-כרכור
טל מורד
אני מאמין שבעידן החדש העסק לא צריך להתיש ולתסכל אותך. הוא צריך לרגש אותך, לאפשר לך רמת חיים גבוהה ולהשתלב עם הלייפסטייל שלך.
בשנים האחרונות ליוויתי מאות בעלות ובעלי עסקים להצלחה עסקית ולהגשמה עצמית.
אני מאמין בתהליכי עומק איכותיים, בגובה העיניים, שמשלבים בין כליים טכניים חשובים לעבודה מנטלית מעמיקה ומייצרים הצלחה עסקית ואישית לטווח ארוך.
אם גם בך בוערת התשוקה להשפיע על העולם בצורה חיובית, לצמוח, להתפתח ולשגשג אני מזמין אותך ליצור איתי קשר ויחד נזניק את העסק שלך הכי גבוה שאפשר.
ייעוץ וליווי עסקי: אסטרטגיה עסקית, סדר ושליטה בעסק, אפיון סל מוצרים, דיוק הבידול והמסרים השיווקיים, תמחור, עבודה מנטלית ובניית מיינדסט חזק לצמיחה עסקית, חוסן מנטלי בהקשר העסקי, יצירת תוכן וכו׳ התמחות מלאה בעולמות הדיגיטל: שיווק אורגני בפייסבוק ואינסטגרם, פרסום ממומן בפייסבוק ואינסטגרם (מערכת הפרסום של מטא), פרסום ממומן בתוצאות החיפוש של גוגל, יוטיוב, ניהול אתרי וורדפרס (אלמנטור) ו-wix, מחסר אלקטרוני בווקומרס, שופיפיי וכו׳
רועי וולר, עורך דין
עו”ד רועי וולר, מוסמך (M.A) במשפטים (אוניברסיטת בר-אילן), בוגר (L.LB) במשפטים (מכללת נתניה),...
וולר ושות' משרד עורכי דין
חיפה
רועי וולר, עורך דין
עו”ד רועי וולר, מוסמך (M.A) במשפטים (אוניברסיטת בר-אילן), בוגר (L.LB) במשפטים (מכללת נתניה), בוגר (B.A) ביחסים בינלאומיים ולימודי מזרח תיכון (האוניברסיטה העברית), מנהל סיכונים (C.R.O) וחבר האיגוד הישראלי לניהול סיכונים, מגשר, מנהל סיכונים (C.R.O), בוגר קורס דירקטורים, בוגר קורס מנכ”לים ברשויות המקומיות ובוגר קורס תכנון אזורי תעשיה.
עו”ד רועי וולר מחזיק בניסיון ניהולי עשיר ומשמעותי בשלטון המרכזי ובשלטון המקומי, במסגרת כהונתו במשך שנים כמנכ”ל המועצה האזורית גוש עציון, ולפני כן, במשך מספר שנים, כראש מטה שר התיירות וכנציג השר בוועדות השרים לחקיקה, בקבינט החברתי-כלכלי, ובוועדת השרים לפנים ושירותים בממשלה. לפני כן, כיהן במשך כ-שנים כיועץ בכיר ליו”ר ועדת הכספים בכנסת, וכעוזר פרלמנטרי ליו”ר הוועדה לביקורת המדינה בכנסת.
עו”ד רועי וולר מחזיק בניסיון עשיר ומגוון בתחום המוניציפאלי, דיני התכנון והבניה ובתחומי איכות הסביבה, והוא חבר בוועדת חברה וסביבה ובוועדת שלטון מקומי, של לשכת עורכי הדין. לצד זאת, מרצה במגוון מסגרות בתחומים המוניציפאליים ובתחומי איכות הסביבה, בין היתר עבור מרכז השלטון המקומי בישראל, בית הספר לניהול בכיר ברשויות המקומיות, מרכזי הפיתוח של משרד הפנים (מפע”מ), משרדי ממשלה, רשויות מקומיות ועוד.
שגיא תמיר
במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות....
שגיא תמיר - עו"ד
תל אביב - יפו
שגיא תמיר
במשך שנים מילאתי שורה של תפקידים בכירים באכיפה ורגולציה ברשות להגנת הצרכן וברשות התחרות. ניסיון זה מעניק לי פרספקטיבה ייחודית ויכולת להשפיע באופן משמעותי לטובת האינטרסים של לקוחותיי.
במהלך שנות עבודתי ברשות להגנת הצרכן עמדתי בחוד חנית האכיפה המנהלית והחקיקה הצרכנית. שימשתי כמנהל אגף עיצומים כספיים, וכן חבר הנהלה האמון על האסטרטגיה והתכנון של הארגון. במסגרת תפקידם אלו הובלתי הליכי אכיפה מנהליים מורכבים של עיצומים כספיים וכן תהליכי חקיקה מרכזיים לגיבוש חקיקה יעילה שכללו מחקר וגיבוש מסמכי RIA משמעותיים.
היכרותי העמוקה עם חוקי הצרכנות בישראל ובעולם, ובמיוחד באיחוד האירופאי, מאפשרת לי לספק ייעוץ משפטי איכותי, ולייצג לקוחות באופן שאין שני לו.
ייעוץ שוטף על נושאי צרכנות. ניהול סכסוכים משפטיים עם לקוחות. הגנה משפטית בהליכים מנהליים מגוונים (הגנת הצרכן, נגישות, תחרות) בניית תוכנית אכיפה פנימית לשמירה על הוראות הרגולציה.
רוצה הכוונה למידע או יעוץ של מומחה - רשום לנו ונעזור לך עכשיו!
WhatsApp יצירת קשרמאמרים נוספים
הקמת עסק
כיצד להפוך רעיון לעסק בששה שלבים פשוטים
כיצד להפוך רעיון לעסק בששה שלבים פשוטים לא כל הרעיונות הגדולים הופכים...
מדריך עסקי
איך להתחיל לעבוד על מיזם בזמן שאני עדיין עובד שכיר?
עבודה על מיזם משלכם בזמן שאתם עדיין משמשים כשכירים אצל המעסיק שלכם,...
מדריך להקמת עסק בתחום האסתטיקה (קוסמטיקה)
שישה שלבים להקמת עסק בתחום האסתטיקה בחרו את קהל היעד שלכם חשוב...
האם כדאי להיות או לא להיות פרילנסר?
עבודה כפרילנסר לא בהכרח מתאימה לכולם ומחייבת התארגנות מיוחדת וכוח הנעה עצמי,...
עסקי מזון ומסעדות
איך להגיש יין במסעדה?
יין הוא מקור רווח משמעותי במסעדות. לדעת איך לטפל ביין ולהגישו ללקוח...
מה השיקולים של לקוחות בבחירת מסעדה
הבנת צורכי הלקוח חשובים בכל עסק אך במיוחד בעסקי המסעדות
